Cara Mudah memasak Dawet Tepung Beras ala resto

Kategori : Masakan khas Tegal

Dawet Tepung Beras.

Anda dapat memasak Dawet Tepung Beras dengan 15 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Dawet Tepung Beras :

1. Siapkan 120 gr tepung beras.
2. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
3. Sediakan 700 ml air.
4. Siapkan 50 ml santan encer.
5. Siapkan 1/2 sdt pasta pandan.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Siapkan Kuah gula:.
8. Siapkan 500 ml air.
9. Sediakan 250 gr gula merah.
10. Siapkan 200 gr gula pasir.
11. Siapkan 2 helai daun pandan.
12. Sediakan Kuah santan:.
13. Siapkan 500 ml santan.
14. Siapkan 1/2 sdt garam.
15. Sediakan 2 helai daun pandan.

Cara memasak Dawet Tepung Beras :

1. Campur tepung beras,tapioka, dan garam aduk rata, tambahkan pasta pandan dan santan encer dan sedikit air dari yg 700 ml sampai adonan encer,,aduk dan sisihkan..
2. Didihkan sisa air dari yg 700 ml, setelah mendidih tuang campuran tepung diatas..
3. Aduk hingga matang, tanda matang adonan Berwarna agak bening..
4. Cetak, kemudian tampung dalam air dingin agar cendol tidak saling menempel. Karna saya tidak punya cetakan cendol, saya masukan adonan ke dalam piping bag lalu semprotkan ke dalam air dingin..
5. Setelah selesai,cendol siap dihidangkan dengan kuah gula dan santan..
6. Kuah gula, campur semua bahan kedalam panci lalu masak dan aduk2 hingga gula larut dan mendidih..
7. Kuah santan, masukan semua bahan ke dalam panci masak sambil terus di aduk2 agar santan tidak pecah, hingga mendidih..
8. Biarkan hingga kuah gula dan santan dingin kemudian siap dihidangkan dengan cendolnya, lebih nikmat ditambah es batu 😊.