Cara Mudah memasak Laksa Ayam Kemangi yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Ayam Kemangi.

Anda dapat membuat Laksa Ayam Kemangi dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Laksa Ayam Kemangi :

1. Siapkan 1/4 ayam filet.
2. Siapkan 1/4 telor ;rebus.
3. Siapkan 1 bungkus soun,rendam sebentar di air panas.
4. Siapkan 2 ikat kemangi.
5. Siapkan 2 lbr daun salam.
6. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
7. Sediakan 1 batang serai.
8. Siapkan 1 buah santan kara kecil.
9. Siapkan Tauge.
10. Sediakan 2 papan oncom;hancurkan goreng.
11. Sediakan Daun bawang.
12. Sediakan Jeruk limo.
13. Siapkan Bumbu halus:.
14. Siapkan 5 bawang merah.
15. Sediakan 5 bawang putih.
16. Siapkan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan Air.
18. Siapkan Jahe.
19. Siapkan 3 butir kemiri.

Cara memasak Laksa Ayam Kemangi :

1. Tumis bumbu halus,masukan daun salam,daun jeruk dan serai,masukan ayam filet suwir tambahkan sedikit air tumis sampai harum.
2. Rebus santan dgn air kira2 3 -4 gelas belimbing sampai mendidih, kemudian masukan bumbu yg sudah ditumis tadi kedalam rebusan air santan.
3. Masukan garam,tambahkan penyedap rasa jika dirasa kurang, aduk2 agar santan tidak pecah.
4. Tambahkan potongan daun bawang kedalam rebusan masak hingga matang.
5. Sajikan dalam mangkuk; soun, oncom goreng,daun kemangi,tauge&telor rebus.
6. Tambahkan jeruk limo,taburi bawang goreng beserta sambal rawit.