Resep: Tempoyak udang ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tempoyak udang. Tempoyak adalah hasil dari fermentasi durian. Tempoyak lebih sering digunakan sebagai campuran bahan dalam masakan, seperi sambal tempoyak udang. Sambal lagi.hehehe.sorry yah kalo berapa hari ini aku posting sambal terus, kali ini sambal dari saus durian alias tempoyak. mungkin sebagian dari kalian.

Nah, kali ini kita akan membuat tempoyak udang yang lezat. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Anda dapat mengolah Tempoyak udang dengan 9 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tempoyak udang :

1. Sediakan udang.
2. Siapkan tempoyak durian.
3. Sediakan Daun kunyit dan serai.
4. Sediakan Air putih.
5. Siapkan Gula pasir.
6. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
7. Sediakan cabe rawit.
8. Siapkan cabe merah.
9. Siapkan kunyit.

ID - Tempoyak semakin tambah spesial jika diolah menjadi hidangan sambal tempoyak udang petai. Dengan cita rasa yang pedas, menu yang satu ini mampu membuat selera makan. Cara Membuat Tempoyak Udang Petai: Masak petai, tempoyak, santan, dan bumbu halus di wajan sampai harum. Makanan khas yang selanjutnya adalah sambal tempoyak udang.

Langkah-langkah memasak Tempoyak udang :

1. Bersihkan udang, rendam dalam jeruk nipis, tiriskan. Blender cabe rawit,cabe merah, kunyit dan air. Beri air dalam wadah yang dicampur tempoyak durian..
2. Masukkan bumbu yang di blender kedalam tempoyak durian yang telah dimasukkan daun kunyit dan serai. Masak sampe air tempoyak sedikit menyusut, masukkan gula pasir sesuai selera. Jangan beri garam, karna tempoyak durian ini rasanya udh asin banget, jadi beri gula pasir untuk netralisir rasa tempoyaknya pas. Setelah air agak nyusut masukkan udang, masak sampai bumbu meresap dan koreksi lagi rasa..

Anda mungkin saja akan penasaran dengan sambal yang satu ini karena terbuat dari bahan tomat, cabai, kunyit, pete dan juga udang. Tempoyak udang petai bun Ala ala #ATMAKITCHEN Dari bunda Sri Selvi. Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Buat kamu yang memiliki udang, namun Brilio.net merangkum beberapa resep masakan olahan udang yang bisa jadi pilihan. Udang Petai Tempoyak masakan khas Sumatra yang siap menggoda indra penciuman.