Resep mengolah Wedang Bajigur khas Jogja ala resto

Kategori : Masakan khas Bandung

Wedang Bajigur khas Jogja.

Anda dapat memasak Wedang Bajigur khas Jogja dengan 11 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Wedang Bajigur khas Jogja :

1. Siapkan Santan Kara.
2. Siapkan 1 sdm perez Kopi Merapi/Kapal Api.
3. Siapkan 1 lembar Daun Pandan, diikat.
4. Siapkan Secukupnya air.
5. Sediakan 1 jempol jahe.
6. Siapkan 2 cm Kayu Manis.
7. Siapkan Secukupnya Gula aren.
8. Siapkan Secukupnya Gula pasir.
9. Siapkan Sejumput garam.
10. Sediakan Roti tawar dipotong² kubus.
11. Siapkan 1/2 Daging Kambil alias daging kelapa muda dipotong memanjang.

Cara memasak Wedang Bajigur khas Jogja :

1. Bismillah, rebus semua bahan kecuali roti&daging kelapa, agar santan jangan sampe pecah: diaduk tipis² sampai mendidih.
2. Masukkan daging kelapa muda sampai mendidih kembali, matikan api kompor.
3. Di dalam gelas, masukkan roti, tuang wedang bajigurnya, dan Wedang Bajigur siap dinikmati.