Resep: Kerupuk kulit belulang kerbau dan sapi

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Kerupuk kulit belulang kerbau dan sapi. Kerupuk kulit beberapa daerah menyebutnya rambak atau jangek adalah kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dengan tangan manusia. Salah satunya Kerupuk Rambak Kulit Kerbau yang ternyata mulai susah ditemukan. Penasaran cara pembuatan dan di mana saja tempat jualannya?

Kerupuk kulit merupakan kerupuk yang dibuat dari kulit sapi, kerbau atau ikan yang diolah dan diberi bumbu rempah dan perasa alami. Kerupuk kulit sapi memiliki warna putih keruh dan sedikit kecokelatan. Selain dapat langsung dikonsumsi, sebagian jenis kerupuk kulit sapi juga ada yang digunakan untuk campuran Harganya pun beda tipis antara kerupuk kulit sapi dengan kerupuk kulit kerbau. Anda dapat mengolah Kerupuk kulit belulang kerbau dan sapi dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kerupuk kulit belulang kerbau dan sapi :

1. Siapkan 1/2 kg Belulang.
2. Siapkan 4 cm Obat puli.
3. Siapkan 3 gelas belimbing Air putih.
4. Sediakan 2 siung Bawang putih.
5. Siapkan secukupnya garam.
6. Siapkan Bahan tambahan.
7. Siapkan Bumbu balado.

Kerupuk kulit meskipun sudah kering dan digoreng, di dalamnya masih terkandung protein yang tinggi. Protein tersebut merupakan protein hewani karena kerupuk diolah dari kulit hewan sapi / kerbau. Protein hewani ini merupakan kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Selain kerupuk rambak kulit, ada juga kerupuk rambak tapioka yang dibuat dari bahan dasar tepung terigu dan tepung tapioka.

Cara memasak Kerupuk kulit belulang kerbau dan sapi :

1. Bakar belulang hingga berwarna hitam pekat lalu rendam dengan air sekitar 1 hari kerok2 hingga bersih lalu cuci.Setelah itu angkat tiriskan lalu rebus dengan air bersih sampai empuk..
2. Potong belulang menjadi kecil-kecil (harus kecil y moms krna nanti bisa mekar) lalu rendam dengan air tambahkan uleg.an bawang putih dan garam serta obat puli rendam selama setengah jam.
3. Kemudian jemur hingga kering mengering.
4. Langsung saja kita goreng jadinya seperti ini bisa juga taburi balado biar ada rasanya😋😋.

Proses pembuatan rambak kulit juga dibilang cukup mudah, bermodalkan kulit sapi, kambing, atau kerbau dan bumbu bumbu pelengkap, anda bisa membuat kerupuk ini. Kerupuk kulit sapi Kualitas terbaik Dari bahan alam No msg dan bahan penyedap lainnya Kerupuk kulit sapi Asli home made ya No msg atau micin Cukup taburan garem aja Udah. KERUPUK KULIT SAPI adalah kerupuk rambak yang saya jamin tanpa bahan pewarna dan tanpa bahan pengawet. Kerupuk rambak adalah salah satu makanan ringan untuk cemilan. Kerupuk jangek yang berasal dari kulit kerbau pilihan yang diolah secara tra.