Cara mengolah Lontong Sayur Cabe Hijau yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Lontong Sayur Cabe Hijau.

Anda dapat membuat Lontong Sayur Cabe Hijau dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong Sayur Cabe Hijau :

1. Sediakan 5 buah lontong.
2. Sediakan 5 lonjor kacang panjang.
3. Sediakan 1 buah labu siam.
4. Sediakan 1/2 papan tempe.
5. Sediakan 10 buah cabe hijau besar.
6. Siapkan 500 ml air.
7. Siapkan 1 liter santan.
8. Siapkan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
10. Siapkan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya gula pasir.
12. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
13. Sediakan Secukupnya bawang goreng untuk taburan.
14. Sediakan Bumbu halus:.
15. Sediakan 5 siung bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
18. Sediakan 5 buah cabe rawit.
19. Siapkan 2 butir kemiri.
20. Sediakan 1 ruas kunyit.
21. Siapkan 1 ruas jahe.

Langkah-langkah memasak Lontong Sayur Cabe Hijau :

1. Potong-potong tempe, cabe hijau, kacang panjang dan labu siam..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe hijau, daun salam dan lengkuas. Masak sampai cabe hijau layu. Tambahkan air, masak sampai mendidih. Masukkan kacang panjang, tempe dan labu siam. Masak sampai sayuran layu..
3. Tambahkan santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Masak sampai mendidih dan matang..
4. Penyajian: potong-potong lontong. Taruh lontong dalam mangkuk lalu tambahkan sayurnya beri taburan bawang goreng. Bisa disajikan bersama telur dan kerupuk, bila kurang pedas boleh di tambah sambal. Sajikan 😘.