Cara mengolah 10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce.

Anda dapat membuat 10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari 10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce :

1. Sediakan 250 gr Taoge kukus/rebus.
2. Siapkan 200 gr Kubis iris - kukus/rebus.
3. Sediakan 2 buah/300gr Kentang kukus/rebus ukuran sedang, potong2.
4. Siapkan Telor rebus (1 butir potong jadi 4 bagian).
5. Sediakan Bumbu Kacang.
6. Siapkan 250 gr Kacang tanah - goreng.
7. Sediakan 1/2 batok kecil Gula Merah.
8. Siapkan 4 buah Cabe Merah besar.
9. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
10. Siapkan 1 bks Santan Instan 65ml.
11. Sediakan Secukupnya Gula Pasir, Garam, Penyedap.
12. Sediakan 500 ml Air.
13. Siapkan Pelengkap.
14. Siapkan Timun, Tomat, Selada.
15. Sediakan Sambal.
16. Siapkan 10 Cabe Rawit rebus.
17. Siapkan 1 siung Bawang putih rebus.

Cara memasak 10. Gado - gado Surabaya / Vegetable Salad with Peanut Sauce :

1. Cuci bersih bawang putih, cabe merah besar, & rawit.
2. Sebelum diblend, saya lbh suka bawang putih & cabe merahnya ditumis dulu, tapi kalo mau langsung diblend juga gpp.
3. Campurkan kacang tanah yg sudah digoreng, bawang putih, & cabe merah yg sudah ditumis tadi, tambahkan 500-750ml air matang.
4. Blend sampai halus, tuang ke panci kemudian rebus. Jika kurang encer bisa ditambahkan air, lalu tambahkan santan instan + garam + gula pasir + penyedap. Setelah blebegblebeg, matikan api, sajikan dimangkok saji dengan menambahkan kecap.
5. Sajikan di piring saji.
6. Untuk sambal : blend rawit & bawang putih yg sudah direbus + air rebusannya + garam atau cukup diulek saja dan tambahkan air panas. Selamat Menikmati 👩‍🍳.