Resep: Nasi Kebuli Betawi enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Kebuli Betawi.

Nasi Kebuli Betawi Anda dapat memasak Nasi Kebuli Betawi dengan 23 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Betawi :

  1. Siapkan 500 gr beras basmati/beras india.
  2. Siapkan 500 gr daging kambing bagian paha/iga.
  3. Sediakan 1 siung bawang bombay, iris.
  4. Sediakan 6 butir kapulaga hijau.
  5. Siapkan 2 batang kayu manis.
  6. Siapkan 4 butir cengkeh.
  7. Sediakan 6 butir lada hitam.
  8. Sediakan 1 batang sereh, memarkan.
  9. Siapkan 3 lembar daun salam.
  10. Sediakan 2 sdm Mentega.
  11. Sediakan 1 bungkus santan instan.
  12. Siapkan secukupnya Air.
  13. Sediakan Bumbu dihaluskan:.
  14. Siapkan 6 siung bawang merah.
  15. Sediakan 10 siung bawang putih.
  16. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  17. Siapkan 1/3 sdt merica bubuk.
  18. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  19. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  20. Sediakan 2 ruas kunyit.
  21. Siapkan Garam.
  22. Siapkan Pelengkap:.
  23. Siapkan Acar mentimun.

Cara memasak Nasi Kebuli Betawi :

  1. Cuci beras basmati hingga 2x. Kemudian rendam selama 2 jam..
  2. Rebus daging kambing bersama bumbu sampai hampir empuk dengan api sedang. Kemudian saring kaldunya..
  3. Tumis bawang bombay dengan mentega..
  4. Masak hingga matang beras basmati bersama daging kambing dengan menggunakan kaldu, santan dan tambahan bumbu rempah-rempah..
  5. Siap disajikan dengan acar mentimun..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :