Cara membuat Gado-gado yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado-gado. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Gado gado boplo memang sangat terkenal sekali kelezatannya. Sama seperti resep gado gado dari sate khas senayan ataupun restauran lainnya.

Gado-gado Ya Allah berikanlah pencerahan agar saya bisa mengerjakan skripsi ini dengan lancar. A stunning tofu salad bowl, gado gado celebrates bold flavours & crisp ingredients. Gado-gado merupakan makanan yang dapat dijumpai di berbagai tempat, namun gado-gado banyak dikatakan sebagai makanan khas dari Betawi atau DKI Jakarta. Anda dapat membuat Gado-gado dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Gado-gado :

  1. Sediakan 250 gr kacang tanah (tanpa kulit).
  2. Sediakan secukupnya Gula merah.
  3. Siapkan 10 biji cabe rawit hijau (boleh di skip, sesuai selera).
  4. Sediakan 2 siung bawang putih (goreng sebentar).
  5. Siapkan secukupnya Garam.
  6. Siapkan 100 gr tempe goreng.
  7. Sediakan 2 butir telur rebus.
  8. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 50 ml air asam jawa (sesuai selera).
  10. Siapkan Sayuran:.
  11. Siapkan 1 ikat kangkung.
  12. Siapkan 2 buah kentang (potong dadu).
  13. Sediakan 2 buah wortel (potong memanjang).
  14. Siapkan secukupnya Kacang panjang.
  15. Sediakan secukupnya Sayur kol.
  16. Siapkan secukupnya Tauge.

GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek. Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet.

Langkah-langkah memasak Gado-gado :

  1. Panggang/sangrai terlebih dahulu kacang tanah, panggang selama 20 menit pada suhu 180°C sampai matang, dinginkan, dan blender hingga halus.
  2. Steam sayuran(Kentang,wortel,kol, kacang panjang, kangkung,, dan tauge).
  3. Ulek cabe rawit hijau hingga halus, tambakan bawang putih yang sudah di goreng, masukkan gula merah. Ulek kembali sampai halus.
  4. Tambahkan kacang tanah yang sudah halus lalu beri air asam jawa dan daun jeruk. Aduk hingga tercampur rata.
  5. Campur semua sayuran yang sudah di steam ke dalam saus kacang yg sudah di ulek.
  6. Letakkan di atas piring bersih lalu beri telur rebus dan tempe goreng (bisa taburi bawang goreng)..
  7. Siap di santap 😋.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :