Cara memasak Tahu bunting aka gehu istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Tahu bunting aka gehu. Dinamai tahu bunting karena memang dilihat dari bentuknya yang mengembang seperti ibu hamil, dan Weakness belum luasnya jaringan Tahu Bunting sehingga membatasi pangsa pasar. Nggak ada orang lain di sini. cuma kita berdua. pasti nggak ada yang tahu. Ayolah saya akan memuaskan Mbak, saya janji nggak akan menyakiti Mbak, kita lakukan atas dasar suka sama suka dan sama-sama butuh, mari Mbak!" Gehu adalah tahu isi pedas atau biasa juga disebut jeletot karena saking pedasnya sampai membuat melotot.

Di Bandung, gehu itu sebutan untuk tahu isi yang digoreng dengan sedikit lapisan terigu di luarnya. Jadi luarnya garing dan dalamnya sedikit basah dan berbumbu. Isinya biasanya wortel, toge, kol dan bawang daun yang dibumbui. Anda dapat membuat Tahu bunting aka gehu dengan 10 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tahu bunting aka gehu :

1. Siapkan 10 bh tahu kopong.
2. Siapkan 2 siung bawang merah.
3. Sediakan 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 batang seledri.
5. Sediakan 200 gr tauge.
6. Siapkan 2 batang wortel.
7. Siapkan 200 gr kubis.
8. Sediakan secukupnya Garam, lada dan penyedap rasa.
9. Sediakan 100 gr tepung terigu.
10. Sediakan 50 gr tepung beras.

Berikut resep dan cara membuat gehu hot jeletot. Tahu bunting hasil buatan manusia, Sedangkan manusia adalah Ciptaan Tuhan. Itulah gambaran ilmiah tentang penciptaan dan yang diciptakan. Manusia dengan akalnya adalah ciptaan Tuhan yang paling sempurna.

Langkah-langkah memasak Tahu bunting aka gehu :

1. Cuci bersih dan iris iris kubis, wortel, batang seledri, bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya aduk rata.
3. Cuci bersih tahu kopong kemudian seduh dengan air panas, lalu peras.
4. Gunting satu sisi tahu kopong, kemudian isi sayuran tadi sampai penuh, lakukan hingga semua tahu terisi.
5. Buat adonan pencelupnya, campur tepung terigu dan tepung beras dengan garam, lada dan penyedap rasa secukupnya tambahkan air jangan terlalu encer, aduk rata, lalu celupkan satu persatu tahu, setelah terlumuri rata goreng dalam minyak yg sudah di panaskan.
6. Goreng tahu hingga kuning keemasan, angkat dan hidangkan.

Resep gehu pedas, gorengan tahu isi ini sangat enak dan pedas merupakan jajajan favorit khas bandung. Isi : Campurkan semua bahan isi lalu aduk rata. Ambil tahu, belah tahu tapi tidak putus sehingga membentuk kantung. Tahu Termahsyur Dan Tempe Goreng Mak'Nyus nan renyah datang dari sini. Gehu (Tauge dan tahu) adalah gorengan tahu yang di dalamnya terdapat tauge dan bahan lain sebagai isinya.