Cara mengolah Es Goyobod istimewa

Kategori : Masakan khas Bandung

Es Goyobod.

Anda dapat membuat Es Goyobod dengan 9 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Es Goyobod :

1. Sediakan 300 ml Air.
2. Sediakan 250 g Gula Jawa.
3. Siapkan 50 g Tepung Hunkwe.
4. Siapkan 1 sdt Garam.
5. Siapkan 3 lembar Daun Pandan.
6. Siapkan 600 ml Santan.
7. Siapkan 1 butir kelapa Daging Kelapa Muda.
8. Sediakan 1 buah Alpukat.
9. Siapkan Secukupnya Es Serut.

Cara memasak Es Goyobod :

1. Buat Goyobod dengan merebus 300 ml air dan 50 g gula jawa, saring dan dinginkan. Masukkan tepung hunkwe, 1/2 sdt garam dan 1 lembar daun pandan. Rebus kembali sampai mendidih dan kental..
2. Tuang adonan Goyobod yang sudah mengental ke loyang persegi, diamkan hingga dingin. Potong dadu Goyobod yang sudah dingin dan sisihkan..
3. Buat larutan kuah dengan merebus santan, 200 g gula jawa yang disisir halus, 1/2 sdt garam dan 2 lembar daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, saring. Dinginkan,.
4. Untuk penyajian es Goyobod, masukkan kelapa muda dan alpukat yang dikeruk dagingnya ke dalam mangkuk saji, masukkan Goyobod, beri kuah dan es serut. Sajikan..