Cara Mudah membuat Kalio ayam lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio ayam. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang pakai santan dan juga bisa dibuat. Anda dapat mengolah Kalio ayam dengan 27 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio ayam :

1. Sediakan Bahan utama :.
2. Sediakan 1 ekor ayam (bersihkan kulit dan lemaknya).
3. Sediakan 1 SDT bawang putih bubuk.
4. Siapkan 2 SDT garam.
5. Sediakan Air hingga ayam terendam.
6. Sediakan Bumbu halus :.
7. Siapkan 10 bawang merah.
8. Siapkan 10 bawang putih.
9. Siapkan 25 cabai merah keriting.
10. Sediakan 1/2 ruas jari telunjuk kunyit.
11. Siapkan 1 ruas jari telunjuk jahe.
12. Siapkan 1 jempol lengkuas.
13. Sediakan 1/2 SDT lada hititam butir.
14. Sediakan Bahan utuh :.
15. Siapkan 1 lembar daun kunyit (sobek sobek).
16. Siapkan 6 daun jeruk (buang batangnya).
17. Siapkan 2 serai (sayat sayat).
18. Sediakan Bumbu di iris :.
19. Sediakan 3 bawang merah.
20. Sediakan 1 bawang putih.
21. Siapkan Bahan lainnya :.
22. Sediakan 3 santan kara ukuran 65 ml (bisa diganti dengan santan kental).
23. Siapkan Kacang panjang (optional).
24. Sediakan Kentang (optional).
25. Sediakan Gula.
26. Sediakan Garam.
27. Siapkan Minyak untuk menumis.

Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. disaat harga ikan melebihi ayam, disitu juga semangat masak kalio ayam 😅 rasanya? jangan ditanya, sensasi masakkan dari ranah minang.ayooo.di coba bunda. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Cara memasak Kalio ayam :

1. Rebus ayam bersama bawang putih bubuk dan garam hingga mendidih dan setengah matang.
2. Tumis bumbu utuh hingga wangi, kemudian masukkan bumbu halus dan masam hingga benar benar matang, kemudian masukkan ayam yg sudah direbus, tumis hingga wangi. Tuang air hingga ayam terendam.
3. Masukkan sisa bahan (daun kunyit, sereh, daun jeruk, daun), masukkan santan, masak dan aduk sesekali hingga bumbu benar benar meresap ke dalam ayam, kemudian masukkan kacang panjang dan kentang, masam hingga matang.
4. Angkat dan sajikan.

Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai? Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. If you like classic Indonesian dry rendang, you will love ayam kalio too. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam. Ia juga sesuai dijadikan menu pada musim perayaan.