Resep: Gado-gado enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado-gado. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Gado gado boplo memang sangat terkenal sekali kelezatannya. Sama seperti resep gado gado dari sate khas senayan ataupun restauran lainnya.

Gado-gado Ya Allah berikanlah pencerahan agar saya bisa mengerjakan skripsi ini dengan lancar. A stunning tofu salad bowl, gado gado celebrates bold flavours & crisp ingredients. Gado-gado merupakan makanan yang dapat dijumpai di berbagai tempat, namun gado-gado banyak dikatakan sebagai makanan khas dari Betawi atau DKI Jakarta. Anda dapat memasak Gado-gado dengan 20 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gado-gado :

  1. Sediakan 3 buah kentang rebus.
  2. Siapkan 3 telur rebus.
  3. Siapkan 1/4 buah kubis.
  4. Siapkan 2 buah timun kecil.
  5. Sediakan 1/4 tauge rebus.
  6. Siapkan 1 ikat selada air.
  7. Siapkan 1 buah tomat.
  8. Siapkan 1 batang seledri.
  9. Siapkan 1/4 kacang tanah goreng.
  10. Sediakan 5 buah cabai rawit.
  11. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan 35 ml santan.
  13. Siapkan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan Secukupnya air asam jawa.
  15. Siapkan Secukupnya garam.
  16. Sediakan Secukupnya kecap manis.
  17. Siapkan Secukupnya gula jawa.
  18. Sediakan Secukupnya gula pasir.
  19. Siapkan Secukupnya tempe.
  20. Siapkan Secukupnya tahu.

GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek. Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet.

Langkah-langkah memasak Gado-gado :

  1. Cuci semua sayuran,kentang dan telur hingga bersih. Lalu rebus (kentang telur, tauge) untuk selada,tomat, kubis, timun dan seledri hanya cuci bersih lalu potong kecil.
  2. Cuci tahu hingga bersih lalu garit. Potong kotak2 kecil tempe lalu garit. Setelah itu rendam di air garam dan digoreng hingga sedikit garing.
  3. Siapkan bahan untuk membuat bumbu gado2 dan cuci bersih. Saya memakai 2 macam kecap (bangau :agar lebih manis)(abc : agar lebih pekat warnanya).
  4. Haluskan bawang putih, kacang tanah goreng, cabai, gula jawa hingga halus.
  5. Masukan bumbu halus dan tumis hingga harum. Tambahkan air asan jawa, air putih, garam, gula pasir dan daun jeruk. Setelah mendidih masukkan santan dan aduk hingga merata.
  6. Potong dan sajikan semua komponen gado2 beserta bumbunya. Sebagau pelengkap tambahkan kerupuk udang.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :