Resep memasak Kaleo Ayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kaleo Ayam.

Anda dapat mengolah Kaleo Ayam dengan 15 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kaleo Ayam :

1. Sediakan secukupnya Ayam kampung.
2. Sediakan 5 buah Kentang.
3. Sediakan 1 bungkus Santan kara.
4. Sediakan 1 ruas lengkuas.
5. Sediakan 2 batang serai.
6. Sediakan secukupnya Daun kunyit, daun salam, daun jeruk.
7. Sediakan secukupnya Gula garam merica.
8. Sediakan Minyak untuk menumis.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Siapkan Bumbu halus :.
11. Sediakan 8 siung bawang merah.
12. Siapkan 8 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 buah lombok besar.
14. Sediakan 4 buah kemiri.
15. Siapkan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah memasak Kaleo Ayam :

1. Tumis serai dan daun jeruk serta salam. Masukkan bumbu halus. Masak hingga harum. Lalu masukkan ayam dan daun kunyit. Campur ayam dan bumbu hingga merata. Masukkan air. Masak hingga ayam empuk.
2. Masukkan kentang. Masak hingga kentang masak. Lalu masukkan santan. Beri garam gula merica. Tes rasa. Masak hingga bumbu meresap ke ayam dan kentang. Sajikan.