Resep: Cwi Mie Malang simpel istimewa

Kategori : Masakan khas Malang

Cwi Mie Malang simpel.

Anda dapat membuat Cwi Mie Malang simpel dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Cwi Mie Malang simpel :

1. Sediakan 1/2 dada ayam.
2. Siapkan 1 bungkus mie telor (saya pakai cap menjangan).
3. Sediakan secukupnya kecap asin.
4. Sediakan bawang putih uleg.
5. Siapkan secukupnya minyak wijen.
6. Sediakan secukupnya saos raja rasa.
7. Siapkan secukupnya lada bubuk (saya pakai ladaku).
8. Siapkan daun bawang merah (yg mirip kucai) cincang.
9. Sediakan bawang goreng.
10. Siapkan secukupnya kecap manis.
11. Siapkan secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Cwi Mie Malang simpel :

1. Rebus dada ayam, kecap asin, bawang putih uleg hingga ayam empuk.
2. Tiriskan dada ayam rebus.
3. Uleg dada ayam yg sudah direbus tadi hingga agak halus seperti abon suwir.
4. Sangrai dada ayam uleg hingga agak kering. Sisihkan.
5. Rebus mie telor, tiriskan.
6. Masukkan kecap asin, minyak wijen, bubuk lada, saos raja rasa, kecap manis, minyak goreng secukupnya ke dalam mangkuk. Aduk rata.
7. Masukkan mie ke dalam mangkuk, aduk dengan bumbu yg sudah ada di dalam mangkuk.
8. Beri taburan ayam, daun bawang merah cincang, dan bawang goreng (bawang goreng saya pas habis, jadi nggak pake deh..hehehe). Sajikan..