Resep: Pindang Tetel

Kategori : Masakan khas Majalengka

Pindang Tetel.

Anda dapat membuat Pindang Tetel dengan 14 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pindang Tetel :

1. Siapkan Daging Sandung Lamur.
2. Sediakan air mendidih.
3. Sediakan Daun Bawang.
4. Sediakan Daun Salam.
5. Siapkan Sereh.
6. Siapkan Lengkuas.
7. Siapkan Bawang Merah.
8. Sediakan Bawang Putih.
9. Sediakan Lada.
10. Sediakan Kemiri.
11. Sediakan Cabe Merah besar.
12. Siapkan Keluwek (pilih yang bagus).
13. Sediakan Garam.
14. Sediakan Kaldu bubuk.

Cara memasak Pindang Tetel :

1. Rebus Daging setengah matang. Buang air rebusannya. Iris2 daun Bawang..
2. Haluskan Bawang Merah + Bawang Putih + Lada + Kemiri + Cabe + Keluwek..
3. Tumis bumbu halus + Daun Salam + Sereh + Lengkuas sampai wangi..
4. Tambahkan air mendidih. Masukkan Daging + Garam + Kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai Daging empuk..
5. Pindang Tetel siap di santap dengan pelengkap Krupuk Usek + Sambal Gula..
6. Cara membuat Sambal Gula : Rebus Cabe Rawit merah. Haluskan bersama garam dan Gula Merah.