Resep: Ikan Patin Asam Pedas ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ikan Patin Asam Pedas.

Anda dapat memasak Ikan Patin Asam Pedas dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ikan Patin Asam Pedas :

1. Sediakan ikan patin.
2. Sediakan bawang putih/merah.
3. Sediakan Lengkuas.
4. Siapkan Jahe,kunyit.
5. Sediakan Serai.
6. Siapkan Cabe merah Kriting.
7. Siapkan Garam dan penyedap.
8. Siapkan Minyak utk menumis.
9. Siapkan Air untuk kuah.
10. Siapkan nanas yg sudah dikupas dan potong sesuai selera.

Cara memasak Ikan Patin Asam Pedas :

1. Bersihkan perut dan insang Ikan,lalu potong Ikan sesuai selera.
2. Haluskan cabe,jahe, kunyit dan bawang,lalu geprek serai dan lengkuas.
3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus,lengkuas,serai hingga harum.tambahkan air dan beri garam dan penyedap(micin) secukupnya,setelah mendidih masukkan ikan dan nanas tunggu mendidih.jangan lupa koreksi rasa ya mom.