Cara membuat Kalio Ayam Tahu lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Ayam Tahu. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Assallamualaikum wr.wb hai semuanya selamat datang di youtube channel saya NURAAINI SOEWARTO kali ini saya akan berbagi resep simple dan mudah KALIO AYAM. Masakan kalio adalah salah satu masakan khas Minang, Padang untuk sebutan rendang setengah jadi atau yang masih basah.

Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap. Anda dapat membuat Kalio Ayam Tahu dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio Ayam Tahu :

1. Sediakan 500 gr ayam, potong potong sesuai selera.
2. Sediakan 200 gr tahu, goreng setengah matang.
3. Siapkan 750 ml susu cair full cream.
4. Siapkan 4 lembar daun jeruk, sobek sobek.
5. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk.
6. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
7. Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
8. Siapkan Sesuai selera gula dan garam.
9. Siapkan Sesuai selera cabe rawit.
10. Sediakan 2 batang daun bawang, potong serong.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Sediakan 6 siung bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 buah cabe merah, buang biji nya.
15. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.

Untuk kalio ayam, tentu saja ayam kampung akan memberikan rasa yang mantap, karena gurih Karena kalio ini minus santan di dalamnya maka rasa dan aromanya mungkin tidak segurih kalio. Ayam Kalio (Indonesian Wet Chicken Rendang). Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Cara memasak Kalio Ayam Tahu :

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan daun jeruk, kunyit bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk. Tumis hingga bumbu tanak dan matang..
2. Masukkan ayam, aduk aduk hingga bumbu tumis tercampur rata..
3. Tambahkan susu cair full cream, gula dan garam. Aduk sesekali. Masak hingga susu mendidih dan berkurang volume nya..
4. Masukkan tahu yang tekah digoreng, aduk lalu masukkan daun bawang dan cabe rawit. Aduk aduk, masak hingga susu menyusut dan meresap kedalam tahu. Koreksi rasa..
5. Siap disajikan dengan nasi putih hangat..

Jadi tahun ini, saya lebih bersemangat untuk memasak dan menyediakan hidangan berbuka untuk keluarga walaupun hanya satu lauk yang ringkas sahaja. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio! Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak. Kalio tahu ini akan lebih nikmat jika disajikan bersama sepiring nasi hangat.