Resep: Nasi Kebuli Iga Sapi + Beef Teriyaki sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Kebuli Iga Sapi + Beef Teriyaki.

Nasi Kebuli Iga Sapi + Beef Teriyaki Anda dapat mengolah Nasi Kebuli Iga Sapi + Beef Teriyaki dengan 28 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Iga Sapi + Beef Teriyaki :

  1. Sediakan 1/4 iga sapi.
  2. Siapkan 1/4 daging sapi.
  3. Siapkan 2 liter air putih.
  4. Siapkan 500 gram beras, cuci bersih.
  5. Sediakan secukupnya Minyak goreng / mentega.
  6. Siapkan 200 ml susu plain/ santan.
  7. Sediakan Bumbu halus.
  8. Siapkan 9 siung bawang merah.
  9. Siapkan 4 siung bawang putih.
  10. Siapkan 1/2 sdt jinten.
  11. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  12. Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk.
  13. Siapkan 1/2 ruas pala.
  14. Siapkan 1 buah tomat ukuran besar (bisa diganti dengan saos tomat).
  15. Siapkan secukupnya Gula pasir dan garam.
  16. Siapkan Bumbu cempluk.
  17. Sediakan 2 buah bunga lawang.
  18. Siapkan 2 ruas kayu manis.
  19. Sediakan 4 biji kapulaga.
  20. Siapkan 1 batang serai ukuran besar, digeprek.
  21. Sediakan 1 1/2 buah bawang bombai di cincang.
  22. Sediakan Beef teriyaki.
  23. Sediakan 1/4 daging sapi.
  24. Sediakan 2 sdm saos teriyaki.
  25. Sediakan 1/2 sdt lada putih bubuk.
  26. Sediakan 1 sdm Saos tiram.
  27. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  28. Siapkan 3 siung bawang putih.

Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Iga Sapi + Beef Teriyaki :

  1. Rebus iga sapi sampai lunak, -/+ 1 jam dengan api kecil.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, sampai harum..
  3. Selanjutnya masukkan bumbu yg ditumis kedalam rebusan iga. Setelah iga lunak, tiriskan. iga yang telah ditiriskan digoreng hingga matang..
  4. Masukkan beras kedalam air rebusan, jika air kurang maka bisa ditambahkan. Karon hingga air habis.
  5. Kukus beras setelah dikaron selama -/+ 30 menit..
  6. Beef teriyaki : Haluskan bawang putih dan jahe. masukkan kedalam mangkok yang berisi daging sapi yang telah diiris tipis-tipis tambahkan saus teriyaki dan saos tiram. Rendam -/+ 1 jam dan simpan di lemari es. Tumis bawang bombay hingga layu lalu masukkan daging sapi, beri gula, garam dan sedikit air. Masak hingga air menyusut dan daging empuk. Jangan lupa koreksi rasa..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :