Resep: Laksa Bogor

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Bogor. Selain suwiran ayam, Laksa Bogor juga mengandalkan cita rasa udang yang membedakannya dengan sajian Meski kelihatan ribet, sebenarnya proses membuat Laksa Bogor tak sesulit yang anda kira. Laksa adalah salah satu kuliner khas Bogor. Kuah santan kuningnya gurih dg taburan serundeng + oncom. resep laksa bogor yang enak merupakan masakan indonesia, video ini akan membagikan bagaimana Cara membuat laksa bogor yang enak, laksa bogor resep masakan sederhana, laksa.

Tambahkan kuah laksa berikut suwiran ayamnya. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Anda dapat memasak Laksa Bogor dengan 23 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Laksa Bogor :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam, potong-potong.
2. Sediakan 250 gr udang, dikupas.
3. Siapkan 500 cc santan dari ½ butir kelapa.
4. Sediakan 1 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 batang serai.
6. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
7. Siapkan 5 butir bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 3 butir kemiri.
10. Siapkan 1/2 cm kunyit.
11. Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai.
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Siapkan Bahan pelengkap :.
14. Sediakan 125 gr bihun, rendam air panas, tiriskan.
15. Sediakan 2 butir telur rebus, potong-potong.
16. Siapkan 2 sdm bawang goreng.
17. Siapkan Daun kemangi.
18. Siapkan Oncom goreng (saya tidak pakai).
19. Siapkan Bahan sambal cuka :.
20. Siapkan Beberapa buah cabai merah.
21. Siapkan Garam.
22. Sediakan Sedikit cuka.
23. Sediakan 100 cc air.

Laksa Bogor biasanya menggunakan mie kuning yang tebal ditambah dengan tauge, suwiran ayam Sekarang, kami sajikan resep Laksa Bogor menggunakan bihun. BOGOR, KOMPAS.com - Salah satu kuliner tradisional Bogor yang tak lekang oleh zaman ialah Laksa Bogor. Pasalnya hidangan ini kerap dijumpai di berbagai perayaan seperti pesta, syukuran, hingga. Masakan yang satu ini bernama Laksa Bogor, sudah jarang kita temui dimana-mana, punya ciri khas berwarna kuning.

Cara memasak Laksa Bogor :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan daun salam, serai, ayam dan udang. Aduk rata hingga ayam setengah matang..
2. Masukkan santan sambil sekali-sekali diaduk, kecilkan api..
3. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap..
4. Angkat ayam dari panci, cabik-cabik dagingnya, sisihkan (beberapa saya biarkan utuh)..
5. Cara membuat sambal cuka : Rebus cabai merah, angkat, tiriskan, haluskan, tambahkan garam, cuka, dan 100 cc air matang, aduk rata..
6. Hidangkan Laksa Bogor sebagai berikut : Letakkan bihun rebus pada dasar mangkuk, bubuhi cabikan ayam, irisan telur, kemangi, oncom goreng dan bawang goreng. Siram dengan kuah panas. Laksa Bogor siap dinikmati hangat-hangat..

Laksa Bogor, Ah Poong, Sentul City, Jl. Laksa adalah makanan berkuah santan, berwarna kuning. Nah, cara meramu bahan-bahan lahingga siap di Salah satu kuliner tradisional yang harus dicoba kalau lagi jalan-jalan ke Bogor ialah laksa. Resep Laksa Bogor kuah ayam dengan bumbu oncom sebagai ciri khasnya. Ada banyak variasi laksa di nusantara, laksa oncom khas Bogor adalah salah satu di antaranya yang populer.