Resep: Sayur Labu Siam, Ati Ampela dan Pete Kuah Santan istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Sayur Labu Siam, Ati Ampela dan Pete Kuah Santan.

Anda dapat membuat Sayur Labu Siam, Ati Ampela dan Pete Kuah Santan dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur Labu Siam, Ati Ampela dan Pete Kuah Santan :

1. Siapkan 1/4 kg ati ampela.
2. Sediakan 1/4 kg krecek.
3. Sediakan 1 papan tempe.
4. Sediakan 1 lonjor pete.
5. Sediakan 2 buah labu siam.
6. Siapkan 5 siung bawang merah.
7. Siapkan 2 siung bawang putih.
8. Sediakan 3 biji cabe merah.
9. Siapkan 15 biji cabe rawit.
10. Siapkan 1 bks santan kara.
11. Sediakan Garam.
12. Sediakan Gula.
13. Siapkan Kaldu jamur.

Cara memasak Sayur Labu Siam, Ati Ampela dan Pete Kuah Santan :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis sampai harum.
2. Masukkan potongan ati ampela...tumis sampai bumbu meresap kemudian masukkan tempe, pete dan krecek. Semua bahan ditumis sampai bumbu merata kemudian tambahkan sedikit air agar tidak gosong. Tunggu sampai semua bahan jadi empuk.
3. Setelah semuanya empuk kemudian masukkan labu siam yang sudah diparut...tumis sampai layu dan bumbu meresap sempurna. Tambahkan garam, gula, totole. Terakhir tambahkan santan kara. Icip rasa. Siap disajikan.