Cara memasak Sate Tempe Pedas Manis maknyus yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sate Tempe Pedas Manis maknyus.

Anda dapat memasak Sate Tempe Pedas Manis maknyus dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Tempe Pedas Manis maknyus :

1. Siapkan 2 papan tempe.
2. Sediakan Bumbu bakar.
3. Siapkan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 buah lombok kecil (sesuai selera).
6. Sediakan 1 sdm merica butir.
7. Siapkan 1 ons gula merah iris tipis.
8. Siapkan 1 sdm gula pasir.
9. Siapkan 1/2 sdm garam.
10. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya kaldu jamur).
11. Sediakan Kecap manis.
12. Sediakan 2 sdm maizena (larutkan dengan air sedikit).

Cara memasak Sate Tempe Pedas Manis maknyus :

1. Potong2 dadu tempe sesuai selera. Lalu goreng sebentar tidak perlu sampai terlalu kecoklatan ya. Bisa juga dikukus 20 menit tusuk dengan tusukan sate.
2. Blender semua bumbu bakar + air kecuali kecap dan maizena. Masak sampai mendidih lalu masukkan kecap manis sesuai selera, cicipi rasanya,tambahkan Gula Garam kalau kurang. Kalau sudah pas.. terakhir masukkan larutan maizena, aduk sampai sedikit mengental. Siap digunakan..
3. Lumurin tempe dengan bumbu bakar, diamkan sebentar supaya meresap, selagi itu panaskan pembakaran/teflon..
4. Bakar tempe sambil dibolak-balik sampai matang. Silahkan jika mau dikucuri dengan kecap atau diolesi bumbu bakar lagi.. (bakar pakai arang langsung pasti lebih enak) ini saya pake alat bakar.
5. Sajikan sate tempe sambil dikucuri kecap manis.. Yummy😊 Kalau nggak dikasih tau/diperhatikan betul sate tempe ini mirip banget bentuknya dengan sate ayam ya, apalagi baunya saat dibakar...
6. Selamat menikmati mom.