Resep membuat Rendang Kalio Daging Sapi sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Kalio Daging Sapi. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman atau keluarga tercinta. Kalio tidak lah sama dengan rendang karena rendang cenderung kering tetapi kalio masih berkuah.

Bedanya rendang terlihat lebih kering daripada kalio. Bumbunya juga sedikit berbeda, namun keduanya sama-sama nikmat dijadikan pendamping nasi hangat. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda. Anda dapat membuat Rendang Kalio Daging Sapi dengan 19 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rendang Kalio Daging Sapi :

1. Siapkan 500 gr daging sapi (iris agak tipis sesuai selera).
2. Siapkan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa.
3. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 batang serai (digeprek).
6. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Sediakan 1 sdt garam.
9. Sediakan 1 sdt gula.
10. Siapkan Penyedap rasa/kaldu bubuk secukupnya (boleh skip).
11. Sediakan Minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Siapkan 10 siung bawang merah.
14. Sediakan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 15 buah cabe merah keriting.
16. Sediakan 1 buah cabe rawit (sesuai selera ya, saya ga suka pedes jadi 1 aj).
17. Siapkan 4 butir kemiri (disangrai).
18. Siapkan 1 cm lengkuas.
19. Sediakan 3 sdm minyak goreng.

Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis dagingnya juga harus benar. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak. Kalio adalah sebutan masak rendang setengah jadi atau gule, makanan ini adalah khas ala minang, padang, sumatera barat perbedaannya jika rendang bumbu nya kering sedangkan kallio ada kuah nya dicampur kentang. Masakan gulai kalio ini pada umumnya menggunakan daging sapi sedap yang.

Cara memasak Rendang Kalio Daging Sapi :

1. Blender semua bumbu halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
2. Masukkan daging sapi, tumis hingga daging sapi berubah warna. Kecilkan api, tambahkan santan, aduk perlahan hingga mendidih supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih beri garam, gula, Merica bubuk, kaldu bubuk/penyedap rasa. Diamkan hingga air menyusut (sesekali diaduk perlahan)..
3. Setelah air menyusut (saya sekitar 1,5 jam) sering” diaduk supaya rendang tidak gosong. Masak sampai santan mengeluarkan minyak dan hanya terlihat bumbu dan minyak pada rendang (tidak ada air lagi). Matikan api..
4. Rendang kalio siap disajikan bersama nasi hangat 😍😍😍.

Kalio biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing, namun anda bisa menggantinya dengan daging ayam dan rasanya pun tak kalah lezat. Silahkan cek link di bawah ini: Rendang Daging Sapi & Kentang Ungkep Daging Sapi a la My Mom Cumi-Cumi Sambal Merah. Coba Anda olah dengan memasak kalio. Kalio adalah masakan rendang setengah jadi yang masih berwarna kecoklatan, kalau kalio di keringkan dengan. Warna yang hitam memang identik dengan rendang kering bukan yang masih berupa kalio.