Resep: Koloke (ayam goreng tepung saos) enak

Kategori : Chinese food

Koloke (ayam goreng tepung saos). Dari sekian kali aku nyobain msak koloke. Versi yg ini menurut kami sekeluarga yg mantul. Lalu masukkan wortel dan jagung mudanya smpai agak lembek.

Koloke (ayam goreng tepung saos) Bahan: Ayam Bawang Bombay Lengkuas Jahe Ketumbar Lada Penyedap Rasa Garam Serey Bumbu Halus: Bawang merah Bawang Putih Cabe Keritinv. Selanjutnya buah mix tepung untuk goreng ayamnya, campurkan tepung maizena, tepung terigu dan garam. Lanjut membuat saosnya dulu, tumis Keluarkan ayam yg sudah dimarinasi dari kulkas, siapkan air es dan tepung. Anda dapat mengolah Koloke (ayam goreng tepung saos) dengan 14 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Koloke (ayam goreng tepung saos) :

  1. Sediakan 1 kg ayam fillet.
  2. Sediakan 1 buah wortel sedang.
  3. Sediakan 2 bh Jagung muda.
  4. Sediakan 1 btang Daun pre.
  5. Sediakan 1 siung bawang bombay.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Siapkan 1 buah telur.
  8. Sediakan secukupnya Tepung kanji.
  9. Sediakan Saos pedas.
  10. Siapkan Kecap manis.
  11. Siapkan Kecap inggris (boleh di skip).
  12. Sediakan Garam.
  13. Sediakan Gula.
  14. Sediakan Kaldu jamur.

Jadi masukkan ayam ke tepung celup ke air es. Silahkan sajikan koloke ayam yang enak ini selagi masih hangat. Koloke ayam ini sangat pas dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih hangat untuk menemani makan siang atau makan malam Anda. Anda juga dapat menyajikannya bersama dengan masakan Cina lainnya yakni fuyunghai yang.

Langkah-langkah memasak Koloke (ayam goreng tepung saos) :

  1. Potong2 dadu atau sesuai selera ayam fillet nya...
  2. Ayam yang sudah di potong, lalu di marinasi pakai 1 bh telur, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk sedikit saja diamkan 15 mnt.
  3. Potong sayur wortel iris2 panjang seperti korek api. Lalu potong menyerong jagung mudanya..
  4. Iris semua bahan yaitu bawang bombay dan daun bawang dan untuk bawang putih di cincang halus.
  5. Di mangkok kecil campurkan bahan seperti saos pedas 2 1/2 sendok makan, kecap inggris sedikit saja, kecap.manis atau sesuai selera.
  6. Setelah ayam di marinasi lalu di balur tepung kanji dan goreng di minyak panas. Lalu api sedang masak smpqi kuning kecoklatan.
  7. Masak saos : tumis bawang bombay sebentar lalu tumis bawang putih. Lalu setelah harum tmbahkan air sedikit. Lalu masukkan wortel dan jagung mudanya smpai agak lembek..
  8. Setelah itu masukkan ayam yg sudah di goreng tepung tadi. Di bolak balik lalu masukkan saos yg sudah di campurkan ke mangkok td. Dan masukkan daun pre..
  9. Tambahkan garam gula dan kaldu jamur.
  10. Bila kurang kental tambahkan tepung maizena sedikit yg sudah di larutkan.
  11. Koreksi rasa dan selamat mencoba.

Setelah dilumuri tepung dan digoreng, ayam disiram dengan saus asam manis. Jadi, ada perpaduan rasa gurih, asam, dan manis. Selain ayam, anda juga bisa membuat koloke dari ikan maupun udang. Agar lebih bergizi, koloke juga dapat disajikan bersama dengan sayuran. Ayam koloke atau ayam kuluyuk merupakan masakan oriental dengan citarasa asam dan manis, ayam yang digunakan umumnya menggunakan ayam fillet Yuk, cobaa resep membuat ayam koloke atau ayam kuluyuk khas Chinese food rumahan yang mudah nan enak di rumah, selamat mencoba.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :