Resep: Laksa Udang...Ketofy yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Udang...Ketofy. Menikmati semangkuk laksa udang yang masih hangat dan segar tentu menjadi sajian yang sangat menyenangkan. Penyajian: masukkan ke dalam mangkuk saji ketupat, bihun, dan toge, lalu tuang kuah laksa dan udang. Beri udang kemudian siram dengan kuah laksa.

Chef Juna membagikan resep laksa udang khusus untuk pembaca Okezone. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Laksa Banjar, dan lainnya. Pada kesempatan ini, resepkuerenyah.com akan hadirkan resep Laksa yang berasal dari daerah ibukota. Anda dapat mengolah Laksa Udang...Ketofy dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Laksa Udang...Ketofy :

1. Sediakan 500 gram udang tiger (cirinya berkulit lebih gelap dari Udang laut).
2. Sediakan Tahu putih goreng potong2 5cmx5cm secukupnya.
3. Sediakan 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa.
4. Sediakan Bumbu dihaluskan:.
5. Siapkan 8 butir bawang merah.
6. Siapkan 7 butir bawang putih.
7. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar halus.
8. Sediakan 1/2 sendok teh merica halus.
9. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
10. Sediakan 1/4 sendok teh terasi matang.
11. Sediakan 1/2 sendok teh Bubuk cabai.
12. Siapkan 1 sendok ebi kering, rendam air panas.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Sediakan 1 1/2 sendok makan garam himalaya.
15. Siapkan 2 sachets diabetasol.
16. Siapkan Sereh, daun jeruk, daun Salam, lengkuas.
17. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
18. Siapkan Bahan pelengkap:.
19. Siapkan 100 gram Tauge rebus.
20. Siapkan 2 bungkus mie shirataki, rebus 1 menit tiriskan segera agar tidak alot.
21. Sediakan 4 telur rebus.
22. Siapkan sedikit Bawang merah goreng dan daun bawang iris utk taburan.
23. Siapkan Sambal.
24. Sediakan Jeruk limau.

Laksa ayam dengan kuah kuning ini adalah hidangan tradisional khas Betawi. Wokeh menuju ke resep laksa ayam kali ini. Saya sebenarnya pernah share resep sejenisnya bertahun-tahun yang lalu. Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu.

Langkah-langkah memasak Laksa Udang...Ketofy :

1. Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan setelah halus masukkan daun Salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas..
2. Masukkan udang setelah bumbu tercium aroma wangi.
3. Tambahkan santan setelah udang berubah warna memerah tanda udang sudah matang..
4. Setelah santan mendidih masukan tahu goreng. Tunggu 10 menit agar laksa matang sempurna.
5. Sajikan laksa dgn menaruh mie shirataki secukupnya di mangkuk. Siram dengan laksa panas dan tambahkan bahan pelengkap. Selamat mencoba.

Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Laksa Asian Cooking World Recipes Ramen Noodles Ethnic Recipes Food Macaroni Pasta Noodle.