Resep: Ayam Kalio/Ayam Gulai

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam Kalio/Ayam Gulai. #RESEPGULAIKALIOAYAMPADANG Assalamualaikum. ayo siapa yang suka dengan masakan padang nah kali ini saya mau masak GULAI KALIO AYAM PADANG nih cara membuat. Halooo. semua kali ini wulan winda ingin bagi Resep Glai Ayam Khas PADANG. Cara membuatnya sangat mudah dan simple. wajib dicobain buat keluarga dirumah.

Ayam Kalio/Ayam Gulai Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak. Resep Gule ayam bumbu padang asli dan enak. Anda dapat mengolah Ayam Kalio/Ayam Gulai dengan 18 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Ayam Kalio/Ayam Gulai :

  1. Sediakan 1/4 kg ayam.
  2. Sediakan bumbu halus.
  3. Sediakan 2 bh bawang putih.
  4. Sediakan 4 bh bawang merah.
  5. Siapkan 2 bh kemiri.
  6. Sediakan 8 bh cabe merah.
  7. Siapkan 4 cm kunyit.
  8. Sediakan bumbu lain.
  9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  11. Sediakan 1 cm laos digeprek.
  12. Sediakan 1 cm jahe digeprek.
  13. Sediakan 2 lembar daun salam dan sereh.
  14. Siapkan secukupnya garam.
  15. Siapkan secukupnya penyedap rasa.
  16. Siapkan 1/2 bungkus santan kara.
  17. Siapkan opsional.
  18. Siapkan 3 bh kentang.

Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Ya, ayam kalio dan gulai hampir sama. Yang membedakan keduanya adalah dari cara memasaknya. Dalam memasak kalio, bumbu ditumis dulu sampai Ayam kalio bisa menjadi pilihan anda dalam mengolah daging ayam.

Langkah-langkah memasak Ayam Kalio/Ayam Gulai :

  1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, jahe, dan laos hingga harum..
  2. Jika sudah harum masukan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk hingga bumbu merata..
  3. Tambahkan air hingga ayam terendam, beri sedikit gula, garam dan penyedap rasa. Tunggu hingga ayam sudah agak empuk dan air menyusut. Jika ayam sudah empuk masukan kentang yang sudah dipotong2 bersama dengan santannya..
  4. Koreksi rasa dan aduk2 agar santan tidak pecah. Jika sudah matang angkat dan sajikan dengan nasi panas☺.

Oke bagi anda yang ingin membuat ayam kalio pedas, mari kita simak. Resep Kalio Ayam Asli Padang. mrs TeeRecipe. Tips Masak Gulai Ayam Mudah Banget. Resep Ayam Balado Padang Resep Masakan Indonesia Sehari Hari. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :