Resep Sambel Goreng Ati simpel

Kategori : Menu Resep Lebaran

Sambel Goreng Ati simpel. Sambel Goreng Ati simpel Yulia Pramuwidhi Cirebon. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.

Makanan ini biasanya berbahan dasar hati ayam atau sapi, kentang dan dibumbui oleh sambal yang pedas, terkadang juga ditambahkan petai dalam membuatnya. Dikutip dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia-Aneka Sambal Goreng yang ditulis oleh Lilly T. Lihat juga resep Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop) enak lainnya. Anda dapat membuat Sambel Goreng Ati simpel dengan 6 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Goreng Ati simpel :

1. Sediakan 1/2 kg Ati sapi.
2. Siapkan 15 biji Cabe merah.
3. Siapkan Lengkuas, jahe (geprek).
4. Sediakan 1 Kara.
5. Sediakan Daun salam, sereh, daun jeruk.
6. Siapkan Bumbu halus: bawang merah 6, bawang putih 3, kemiri, cabe merah3.

Sebenarnya dah lama masak Sambal Goreng Jawa ni tapi tak sempat nak update di blog. Ada yang nak order dari Kak Bell tapi takut nak open order. Yang penting memang sedap sebab ada tempe, kentang bagai. Jangan lupa cuba Resepi Sambal Goreng Jawa Paling Simple Dan Sedap ni.

Langkah-langkah memasak Sambel Goreng Ati simpel :

1. Cuci ati sapi, potong besar.
2. Rebus ati sapi sampai matang.
3. Potong seukuran dadu, kemudian goreng setengah matang.
4. Iris tipis cabe merah, cuci saring buang bijinya, lalu goreng.
5. Blender bumbu halus, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
6. Masukan ati sapi dan cabe merah yg sudah digoreng, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, beri kara, beri air, tambahkan garam, penyedap rasa secukupnya, masak hingga harum dan air menyusut.
7. Selamat mencoba.

Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Solusinya, kamu bisa menyetok bahan makanan atau memasak menu yang bisa dihangatin berulang kali. Bikin makan sahur bakal terasa lebih nikmat, berikut resep dan cara membuat sambal goreng kentang ati.