Cara Mudah memasak Mie Aceh ala resto

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Mie Aceh Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat memasak Mie Aceh dengan 22 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mie Aceh :

  1. Sediakan 200 gr mie basah (sy pake spageti).
  2. Sediakan 200 gr udang kupas.
  3. Siapkan 5 lbr pakcoy.
  4. Siapkan 150 gr tauge.
  5. Siapkan 1 btg seledri.
  6. Sediakan 1 sdm bubuk kari (jgn di skip).
  7. Siapkan 1 sdt kecap asin.
  8. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  9. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, air.
  10. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
  11. Siapkan Bumbu halus:.
  12. Siapkan 5 butir bawang merah.
  13. Sediakan 4 siung bawang putih.
  14. Siapkan 5 buah cabe merah keriting.
  15. Sediakan 5 buah cabe rawit.
  16. Siapkan 2 buah kemiri.
  17. Sediakan 1 ruas jahe (sy skip).
  18. Sediakan 1 buah tomat.
  19. Siapkan Pelengkap:.
  20. Sediakan Kerupuk emping (sy kerupuk biasa).
  21. Sediakan Kacang tanah goreng.
  22. Siapkan Bawang goreng.

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Langkah-langkah memasak Mie Aceh :

  1. Didihkan air, lalu rebus spageti hingga matang. Angkat beri 1sdt minyak agar spageti tidak lengket. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air agar bumbu tanak/matang sempurna. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
  3. Masukkan pakcoy, tauge, dan sedikit air. Aduk rata beri garam, gula pasir, bubuk kari, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasanya. Masukkan mie dan seledri. Aduk hingga rata, masak hingga air menyusut. Angkat. Sajikan dengan taburan kacang tanah goreng, bawang goreng, dan kerupuk.

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :