Cara memasak Kalio ayam yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio ayam. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Kalio ayam Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Anda dapat membuat Kalio ayam dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio ayam :

  1. Siapkan 1 kg ayam.
  2. Sediakan 1/4 kg kentang ukuran kecil.
  3. Sediakan 2 buah santan bumas.
  4. Siapkan 2 sdm cabe merah halus.
  5. Sediakan 10 butir bawang merah.
  6. Siapkan 7 siung bawang putih.
  7. Sediakan 3 cm lengkuas.
  8. Siapkan 2 cm jahe.
  9. Sediakan 5 butir kemiri.
  10. Sediakan 2 cm kunyit.
  11. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan 3 lembar daun salam.
  13. Siapkan 1 batang serai.
  14. Siapkan Secukupnya merica,pala dan ketumbar bubuk.
  15. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  16. Siapkan 2 butir bawang merah iris.

Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?

Langkah-langkah memasak Kalio ayam :

  1. Bersihkan ayam lalu tiriskan.
  2. Kalo bisa pake kelapa yg agak tua ya.. Saya ga smpt beli jadinya pake santan bumas atau kara aja...
  3. Siapkan semua bumbu.. Lalu blender sampai halus...
  4. .
  5. Tumis bawang merah sampai harum.. Tambahkan daun2.. Lalu msukkan bumbu.. Tumis hingga wangi.. Setelah itu msukkan ayam.. aduk hingga berubah warna.. Lalu tambhkan 1 buah santan yang sudah dicampur dengan air..msukkan kentang...
  6. Setelah hampir masak.. Tmbhkn santan yang satunya lagi.. Ga usah tambah air.. Tapi kalo kuah kalionya udah susut gpp kasi air sdikit...
  7. Setelah ayam dan kentang empuk.. Kuahnya juga menyusut.. Cek rasa.. Lalu sajikan...

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio! Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :