Resep: Sayur labu siam tempe istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Sayur labu siam tempe. Sayur labu siam kuah santan kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah sebagai menu santap bersama keluarga. Rasanya yang lezat akan senantiasa memanjakan lidah anda. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.

Additional ingredient (optional) chicken (ayam) prawn (udang) tofu (tahu) tempeh (tempe). Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu. Anda dapat mengolah Sayur labu siam tempe dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur labu siam tempe :

1. Siapkan 1 papan tempe, potong sesuai selera.
2. Siapkan 1 bh labu siam, iris panjang.
3. Siapkan 3 bh cabe hijau besar, potong2.
4. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
5. Siapkan Secukupnya santan kental, cair.
6. Siapkan secukupnya Air.
7. Siapkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.
8. Sediakan Bumbu halus:.
9. Sediakan 9 btr bawang merah.
10. Sediakan 7 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 cm kunyit, bakar.
12. Siapkan 9 bh cabe rawit merah.
13. Sediakan 2 bh cabe merah keriting.

Sayur asem, lodeh, sayur santan. resep sayur labu siam kuah santan cair. Saya tertarik mencoba resep labu siam santan, karena mengingatkan pada menu masakan ibu, saat saya masih kecil. Cita rasanya yang enak dan segar menjadikan labu siam biasa diolah menjadi bahan utama masakan atau sebagai campuran masakan lainnya. Sayur labu siam kuah santan ini adalah salah satu variasi cara memasaknya dengan bumbu sederhana yang kali ini.

Langkah-langkah memasak Sayur labu siam tempe :

1. Potong 2 labu siam gosok2 untuk membuang getahnya, kemudian kupas kulit nya, iris memanjang labu siam, setelah itu remas2 dengan sedikit garam, cuci bersih sisihkan. Tumis semua bumbu hingga matang.
2. Tuang secukupnya air, masukkan tempe, cabe hijau besar, tuang santan cair didihkan biarkan tempe dan santan matang, sambil diaduk sesekali.
3. Tuang santan kental, beri garam, gula, kaldu bubuk, aduk sesekali hingga santan matang, masukkan labu siam, masak hingga labu matang, masak sebentar saja. Koreksi rasa.

Tidak hanya kacang saja yang cocok untuk dioseng-oseng dengan tempe. Paduan labu siam dan tempe juga Aku selama ini ga tau kalau masak sayur apa dulu yg dimasukin. Bahkan baru tau kalau labu siam. Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit.