Resep membuat Laksa peranakan ikan kembung sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa peranakan ikan kembung. Di sini anak bgi Cara membuat laksa pineng yg sedap Dan mudah. Kuliner peranakan sebagai akulturasi budaya Tionghoa menjadi citarasa kuliner tersendiri yang JAKARTA, KOMPAS.com - Kuliner peranakan sebagai akulturasi budaya Tionghoa menjadi Mi yang digunakan dalam laksa ada dua jenis yaitu mi telur dan mihun. Untuk rasa, laksa gurih dengan santan.

Laksa peranakan ikan kembung Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Ikan yang umum digunakan adalah kembung, jenis ikan yang sangat mudah ditemukan di pasar, harganya terjangkau dan selalu ada stoknya di freezer saya. Anda dapat memasak Laksa peranakan ikan kembung dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Laksa peranakan ikan kembung :

  1. Siapkan 1,5 KG ikan kembung.
  2. Siapkan 1 pack bihun kering.
  3. Siapkan 1/2 panci berisi air untuk rebus ikan.
  4. Siapkan A. Bumbu halus.
  5. Sediakan 2 ons cabe rawit merah.
  6. Sediakan 10 siung bawang putih.
  7. Sediakan 5 siung bawang merah.
  8. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
  9. Sediakan 2 tbsp terasi.
  10. Siapkan 1 ons cabe merah keriting.
  11. Sediakan B. Bumbu kasar.
  12. Sediakan 5 buah tomat potong besar-besar.
  13. Siapkan 2 batang sereh di geprek.
  14. Sediakan Topping.
  15. Sediakan 2 buah timun buah tengah dan potong kotak-kotak.
  16. Siapkan secukupnya Daun mint.
  17. Siapkan 10 siung bawang merah potong halus.
  18. Siapkan C. Bumbu.
  19. Siapkan 3,5 tbsp garam.
  20. Sediakan 1 tbsp gula.
  21. Siapkan 1 tbsp penyedap rasa.

Biasanya ketika ibu memasak ikan kembung metode olahan seperti apa sih yang sering dipilih? Nah, jika ibu bosan dengan olahan ikan kembung yang hanya digoreng terus-terusan, kali ini kita akan buat hidangan ikan kembung yang enak dan lebih baru. Inilah dia resep ikan kembung kukus sederhana. Harga Ikan Kembung - Ikan kembung merupakan salah satu jenis ikan konsumsi air laut yang banyak dicari karena memiliki rasa daging yange enak.

Cara memasak Laksa peranakan ikan kembung :

  1. Isi air hingga 1/2 ke dalam panci lalu rebus. Setelah air mendidih, kecilkan api dan masukan ikan kembung yg sudah di cuci bersih. Rebus sekitar 20menit. Lalu angkat ikan dan masukan bumbu halus (A), bumbu kasar (B) dan bumbu (C). Tambahkan air secukupnya jika air mulai reduce. Cicipi. Jika kurang manis/asin,silakan tambahkan garam/gula..
  2. Rebus air di teflon/wajan. Setelah mendidih masukan bihun 1pack,matikan api dan diamkan beberapa saat lalu tiriskan..
  3. Kupas ikan kembung yg sudah di rebus (buang duri). Siapkan per porsi yg sudah diisi daging ikan dan bihun yg sudah di rebus. Siram kuah dalam keadaan mendidih,tambahkan topping..
  4. Laksa peranakan siap dihidangkan..

Daerah di Indonesia sebagai pegahasil ikan kembung terbaik adalah Banjar. Harga ikan kembung banjar juga terbilang lebih murah dan enak. Bersihkan ikan kembung ( atau jenis lainnya ) hingga benar benar bersih. Bersihkan juga semua kotoran dalam perut ikan. Ikan tawar paling enak dan murah adalah ikan kembung.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :