Cara Mudah mengolah Laksa Bogor resep nenek ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Bogor resep nenek.

Anda dapat mengolah Laksa Bogor resep nenek dengan 21 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Laksa Bogor resep nenek :

1. Siapkan 250 gr ayam.
2. Siapkan 1 ikat kemangi,petiki.
3. Siapkan 3 btr telur,rebus.
4. Siapkan 1 bungkus soun,seduh.
5. Sediakan bumbu halus.
6. Sediakan 2 sdm minyak.
7. Sediakan 5 bawang putih.
8. Sediakan 7 bawang merah.
9. Siapkan 3 cm kunyit.
10. Sediakan 3 cm jahe.
11. Siapkan 2 cm laos.
12. Sediakan 2 serai.
13. Siapkan 2 daun jeruk.
14. Siapkan 1 daun salam.
15. Sediakan 3 btr kemiri.
16. Siapkan 1 sdt lada.
17. Sediakan 1 sdt garam.
18. Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar.
19. Sediakan 450 ml air.
20. Siapkan 1-2 sdt kaldu bubuk.
21. Siapkan 150 ml santan.

Cara memasak Laksa Bogor resep nenek :

1. Haluskan bumbu (bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar,jahe,laos dan kunyit) kemudian tumis diwajan dengan 2 sdm minyak.
2. Sediakan panci yang berisi air dan ayam.
3. Masukan bumbu yang di tumis beserta daun jeruk,serai dan daun salam masak sampai ayam meresap dengan bumbu.
4. Koreksi rasa dengan menambahkan garam,lada dan kaldu bubuk.
5. Angkat ayam kemudian suwir.
6. Air kuah yang di pakai untuk masak ayam tambahkan santan masak 3-4menit kemudian angkat.
7. Sajikan laksa dengan pelengkap daun kemangi,soun, telur rebus dan suwiran ayam.