Cara mengolah Garangasem daging khas Pekalongan enak

Kategori : Masakan khas Kudus

Garangasem daging khas Pekalongan. Tim ekspedisi Tol Trans Jawa menjajaki makanan khas di Kota Pekalongan, Jawa Tengah. Ada dua makanan khas Pekalongan, yakni nasi megono dan garang asem. Menu Olahan Daging kali ini cukup istimewa, tentunya sangat cocok untuk keluarga tercinta, yaitu Garang Asem Daging Istimewa khas Pekalongan.

Nah, agar anda bisa mempraktikan resep hidangan garang asem daging khas pekalongan dirumah. Garang asem khas kota Pekalongan adalah sajian makanan berwujud sup dengan bumbu rempah ditambah kluwek yang menjadikan khasnya serta menggunakan daging. Cara bikin GARANG ASEM DAGING KHAS PEKALONGAN ala RM. Anda dapat memasak Garangasem daging khas Pekalongan dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Garangasem daging khas Pekalongan :

1. Siapkan 400 gram daging sapi (sy pilih yg sandung lamur).
2. Siapkan 4 butir telur (rebus dan kupas).
3. Siapkan 2 buah tomat hijau atau yg kemekel.
4. Siapkan 1 batang daun bawang.
5. Siapkan 10 biji cabai rawit (selera).
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 lembar daun jeruk buang batangnya.
8. Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan.
9. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
10. Sediakan Garam.
11. Sediakan Penyedap/kaldu jamur (optional).
12. Sediakan 2 liter air.
13. Sediakan Bahan yg di haluskan :.
14. Sediakan 1 sdm merica butir.
15. Sediakan 2 butir kemiri.
16. Sediakan 3 biji kluwak (buka cangkangnya, rendam dl sbntar dgn air panas).
17. Siapkan Sedikit pala (tpi sy skip krn pas stock di dapur abis).
18. Siapkan Bahan yg di iris :.
19. Sediakan 3 biji cabai merah besar.
20. Siapkan 6 siung bawang merah.
21. Siapkan 4 siung bawang putih.

Seperti membuat Gudeg dari Jogya, Resep Nasi Megono khas Pekalongan dan Wonosobo ini juga menggunakan buah nangka yang masih muda sebagai bahan utamanya. Pemilihan bahan baku nangka atau dikenal juga dengan sebutan gori harus benar benar pas supaya hasilnya nanti lezat. Makanan khas pekalongan, resep masakan khas pekalongan, resep garang asem pekalongan, masakan khas pekalongan, resep aneka daging, masakan tradisional. Karangasem adalah desa di kecamatan Talun, Pekalongan, Jawa Tengah, Indonesia.

Cara memasak Garangasem daging khas Pekalongan :

1. Rebus daging sampe air mendidih, buang airnya. Lalu rebus lgi dan masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas kira2 sampai 1 jam, angkat potong2 daging sesuai selera. Air rebusannya jgn dbuang yaa utk kaldu. Dan rebus jg telur, lalu kupas, tusuk2 dkit dgn garpu atau tusuk gigi..
2. Cuci semua bahan, haluskan semua bumbu halus (merica, kemiri, pala, kluwak) dan iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai merah besar..
3. Siapkan minyak, tumis bahan yg diiris sampe agak layu lalu masukkan bumbu halus tumis sampe wangi. Siapkan jg air kaldu yg tdi utk merebus daging..
4. Masukkan bumbu yg sdh dtumis kdlm air kaldu beserta daging dan telur, beri garam dan penyedap, cek rasa. Tunggu sampe daging bner2 empuk dn meresap lalu taburi dgn irisan daun bawang, tomat, cabai rawit. Angkat dan sajikan....

Bila Anda terbiasa menyantap garang asem di daerah lain, boleh jadi akan terkaget-kaget Garang Asem Masduki sangat khas dengan cita rasa bumbu kluwek, lengkuas, merica, bawang, dan tomat. Makanan Khas Pekalongan- Kota Pekalongan merupakan salah satu kabupaten yang berada di Jawa Tengah. Namun tak hanya itu saja, Kota Pekalongan juga memiliki beraneka ragam kuliner khas yang enak lhoo sobat. Terdapat pula jajanan khas Kota batik serta dapat kamu jadikan sebagai. TV - Garang Asam, sajian yang memiliki cita rasa gurih yang begitu khas ini seringkali menjadi sajian istimewa yang banyak diminati dan diburu banyak orang.