Resep: Ayam Kuluyuk (Asam Manis) ala Wilgozz istimewa

Kategori : Chinese food

Ayam Kuluyuk (Asam Manis) ala Wilgozz.

Anda dapat mengolah Ayam Kuluyuk (Asam Manis) ala Wilgozz dengan 24 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam Kuluyuk (Asam Manis) ala Wilgozz :

1. Sediakan 500 gr ayam fillet dada.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Sediakan Bumbu marinasi:.
4. Sediakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
5. Siapkan 1/2 sdt lada.
6. Siapkan Bahan coating Basah.
7. Sediakan 5 sdm tepung terigu.
8. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
9. Sediakan 1/4 sdt garam.
10. Sediakan secukupnya air.
11. Sediakan Bahan coating kering.
12. Sediakan 5 sdm tepung tapioka.
13. Sediakan 3 sdm tepung terigu.
14. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
15. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
16. Siapkan Bahan saus.
17. Siapkan 1 siung bawang bombay ukuran besar, iris tipis.
18. Sediakan 3 siung bawang putih, cincang.
19. Sediakan 1/2 buah paprika hijau atau merah atau kombinasi.
20. Sediakan 2 sdm saus tiram.
21. Sediakan 3 sdm saus tomat.
22. Sediakan 2 sdm saus sambal.
23. Sediakan 50 ml air.
24. Siapkan minyak untuk menggoreng dan menumis.

Cara memasak Ayam Kuluyuk (Asam Manis) ala Wilgozz :

1. Marinasi ayam yang telah di bersihkan dan di potong2 sesuai selera dengan bumbu marinasi selama 1 jam. Sisihkan.
2. Bahan coating: campurkan semua bahan coating dan sisihkan..
3. Celupkan ayam yang telah di marinasi dengan bumbu coating basah. Lalu ke coating kering, goreng hingga matang kuning keemasan..
4. Tumis bawang putih hingga harum, lanjutkan dengan bawang bombay hingga harum dan paprika. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal dan air. Tes rasa. Jika sudah mengental, tuangkan di atas ayam yg telah di goreng. Sajikan..