Cara mengolah Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi enak

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi. Nasi kebuli merupakan makanan khas dari timur tengah yaitu arab. Nasi kebuli akhir - akhir ini juga semakin populer di indonesia. Rasa nasi kebuli yang gurih dan beraroma rempah - rempah membuat nasi ini sangat menggugah selera.

Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi Bahan Nasi Kebuli Betawi Arab. Daging atau iga kambing yang sudah dicuci bersih. Resep nasi kebuli asli khas arab ini dicampur dengan potongan daging kambing. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi :

  1. Siapkan 300 gram daging kambing.
  2. Siapkan 400 gram beras yang pulen.
  3. Sediakan 4 sdm butter (bagusnya wisman).
  4. Sediakan 65 ml santan kental (kara) bisa ganti susu.
  5. Sediakan secukupnya Garam.
  6. Sediakan secukupnya Kaldu jamur.
  7. Sediakan secukupnya Gula pasir.
  8. Siapkan Bumbu Halus.
  9. Siapkan 5 siung bawang merah.
  10. Sediakan 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan 1,5 sdm ketumbar.
  12. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
  13. Sediakan Bumbu cemplung.
  14. Siapkan 150 gram bawang bombay.
  15. Siapkan 1 sdt kayu manis bubuk.
  16. Sediakan 1/2 butir pala memarkan.
  17. Sediakan 5 butir cengkeh.
  18. Sediakan 8 butir kapulaga.
  19. Siapkan 1/2 sdt bubuk merica.

Menurut para orang tua bahwa resep nasi kebuli kambing asli berasal dari arab dan dibawa ke indonesia oleh orang orang arab yang menetap di betawi. Gambar Nasi Kebuli Daging Kambing Khas Arab. Di dalam kebudayaan Betawi, nasi kebuli biasanya disajikan dalam perayaan keagamaan Islam, seperti menu lebaran, kurban, atau maulid dan untuk hidangan sajian berbuka puasa pada bulan Ramadhan juga cocok. Nasi kebuli kambing merupakan hidangan nasi berbumbu yang cukup populer di Indonesia.

Cara memasak Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi :

  1. Cuci beras, lalu kukus sampai setengah matang..
  2. Tumis butter dengan bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum..
  3. Masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong, lalu tumis sampai bumbu meresap dan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Bisa ditambahkan sekitar 25 ml air supaya daging lebih empuk, dan air menyusut..
  4. Masukkan santan, aduk rata..
  5. Masukkan beras yang sudah dikukus. Aduk sampai bumbu meresap ke beras..
  6. Kukus beras tadi sampai matang nasinya..
  7. Nasi kebuli siap dihidangkan hangat-hangat..

Nasi satu ini dimasak dengan menggunakan kaldu Kepopuleran nasi kebuli ini didominasi oleh warga Arab yang tinggal di Indonesia, terutama di daerah-daerah yang banyak penduduk Arab seperti Betawi. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda. Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Nasi kebuli dimasak dengan menggunakan daging kambing, kaldu kambing dan susu kambing.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :