Cara Mudah mengolah Soto Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat membuat Soto Betawi dengan 27 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi :

1. Sediakan 250 gr daging sapi (potong dadu).
2. Sediakan 250 gr paru sapi.
3. Siapkan 1 kaleng susu evaporasi (saya pakai Carnation, boleh juga pake susu ultra/murni).
4. Siapkan 250 gr Santan kental.
5. Siapkan secukupnya Air.
6. Sediakan 5 butir kapulaga.
7. Sediakan 5 buah cengkeh.
8. Sediakan 2-3 lembar kayu manis.
9. Siapkan 1-2 buah sereh, digeprek.
10. Siapkan 1 bks Royco/Masako Sapi.
11. Sediakan 2 sdm Garam.
12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 10 siung bawang merah.
15. Sediakan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 1 jempol lengkuas/laos muda, iris tipis.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar.
18. Siapkan 1 sdt lada.
19. Sediakan 1/2 sdt jinten (opsional).
20. Sediakan Bahan Pelengkap :.
21. Siapkan Kentang goreng dipotong dadu.
22. Sediakan Tomat dipotong dadu.
23. Siapkan Irisan daun bawang.
24. Sediakan Bawang goreng.
25. Sediakan Emping.
26. Siapkan Sambel.
27. Sediakan Jeruk nipis.

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi :

1. Rebus paru kurang lebih 15 - 20 menit, beri garam dan asam jawa secukupnya. Angkat tiriskan, kemudian goreng sebentar, kemudian potong dadu.
2. Rebus daging hingga empuk.
3. Selagi menunggu daging direbus, haluskan bumbu kemudian tumis beserta kapulaga,cengkeh,kayu manis, dan.
4. Setelah harum, masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging aduk rata masukan penyedap rasa (Royco/Masako) dan garam, rebus daging beserta bumbu beberapa menit..
5. Masukan santan kental, aduk-aduk hingga mendidih supaya tidak pecah santan..
6. Masukan susu evaporasi, aduk rata. Cek rasa. Jika rasa sudah OK, daging sudah empuk matikan kompornya. ??.
7. Tata paru goreng, kentang goreng dan tomat dalam mangkok, kemudian siram dengan kuah daging taburi irisan daun bawang, emping dan bawang goreng. Soto Betawi siap disajikan beserta jeruk nipis dan acar yaaaa... selamat mencoba ??????.

Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Soto betawi merupakan kuliner khas Betawi dari soto santan dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi dan hewan lainnya seperti ayam.