Resep: Sayur Labu Siam Tempe Santan Kuning yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Sayur Labu Siam Tempe Santan Kuning. Aneka Resep Sayur dan Tumis Labu Siam. Sayur labu siam kuah santan kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah sebagai menu santap bersama keluarga. Cara Membuat/Memasak Sayur Labu Siam Kuah.

Sayur labu siam merupakan salah satu hidangan favorit pada saat hari lebaran. Yuk simak resep sayur labu siam yang nikmat tersebut di sini. Menurut catatan sejarahnya sendiri, sayur labu siam belum diketahui dari mana asalnya. Anda dapat memasak Sayur Labu Siam Tempe Santan Kuning dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sayur Labu Siam Tempe Santan Kuning :

1. Siapkan 1 buah labu siam.
2. Siapkan 1/2 papan tempe.
3. Siapkan Daun jeruk dan salam.
4. Siapkan Lengkuas.
5. Sediakan Sereh.
6. Siapkan Garam.
7. Siapkan Sedikit gula.
8. Sediakan Kaldu jamur.
9. Siapkan Minyak goreng utk menumis.
10. Siapkan Air.
11. Siapkan 1 bungkus santan kemasan (kara).
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Siapkan 4 siung bawang putih.
14. Siapkan 5 siung bawang merah.
15. Siapkan 1 buah kemiri.
16. Sediakan Ketumbar.
17. Sediakan 1 ruas jari kunyit.

Namun, kuliner satu ini dipercaya sudah ada sejak jaman dahulu. Cita rasanya yang enak dan segar menjadikan labu siam biasa diolah menjadi bahan utama masakan atau sebagai campuran masakan lainnya. Resep Sayur Labu Siam Kuah Santan. Resep Sayur Labu Siam Santan Kuning.

Langkah-langkah memasak Sayur Labu Siam Tempe Santan Kuning :

1. Kupas dan potong labu Siam bentuk korek api. Lalu remas-remas dgn garam atau direndam dgn air garam untuk menghilangkan getahnya. Cuci hingga bersih..
2. Siapkan bumbu halus. Tumis dgn sedikit minyak sampai harum..
3. Masukkan labu siam, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh (digeprek dahulu). aduk-aduk dan diamkan sebentar..
4. Potong-potong tempe bentuk korek api..
5. Masukkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan santan..
6. Masukkan tempe. Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Tes rasa..
7. Masak sampai mendidih dan sayur matang. Selesai..
8. Bisa ditambahkan cabai jika suka pedas..

Cara Membuat Tumis Labu Siam Sederhana. Labu siam merupakan tumbuhan dengan bentuk menyerupai pir dengan warna hijau dan agak keriput. Tumbuhan sayur dari kelompok latin bernama Cucurbitaceae ini sangat digemari masyarakat indonesia. Tekstur labu siam sangat garing, penuh kandungan air. Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat.