Cara Mudah memasak Gado-gado

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado-gado. Authentieke Indonesische gerechten. met liefde bereid. Gado gado boplo memang sangat terkenal sekali kelezatannya. Sama seperti resep gado gado dari sate khas senayan ataupun restauran lainnya.

Ya Allah berikanlah pencerahan agar saya bisa mengerjakan skripsi ini dengan lancar. A stunning tofu salad bowl, gado gado celebrates bold flavours & crisp ingredients. Gado-gado merupakan makanan yang dapat dijumpai di berbagai tempat, namun gado-gado banyak dikatakan sebagai makanan khas dari Betawi atau DKI Jakarta. Anda dapat membuat Gado-gado dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gado-gado :

1. Siapkan 5 buah kentang, rebus.
2. Siapkan 200 gr kacang panjang, potong2 rebus.
3. Siapkan 2 buah wortel, potong2 rebus.
4. Sediakan 100 gr kecambah, rebus.
5. Siapkan 10 buah tahu kotak2 kecil, goreng.
6. Sediakan 2 butir telur, rebus.
7. Siapkan Kerupuk.
8. Sediakan Bahan Bumbu Kacang:.
9. Sediakan 250 gr kacang tanah, goreng / sangrai.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 4 buah cabai merah keriting.
12. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 1 sdm gula pasir.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Siapkan 3 sdm kecap manis.
16. Siapkan 1 sachet santan kara + 100 ml air.
17. Sediakan 200 ml air.

GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek. Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet.

Langkah-langkah memasak Gado-gado :

1. Rebus semua bahan sayur. Sisihkan..
2. Untuk bumbu kacang: rebus dulu bawang putih & cabai merah keriting agar pas diproses jadi saus tidak bau langu..
3. Masukkan kacang yg sudah disangrai/goreng, bawang putih & cabai merah keriting ke dalam blender. Tambahkan 200 ml air. Haluskan..
4. Tuang bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam wajan/panci, nyalakan api. Masukkan santan+100ml air. Aduk rata. Bumbui dengan garam & gula. Aduk rata. Setelah mendidih, tuang kecap manis. Aduk rata lagi. Koreksi rasanya. Masak hingga matang..
5. Tata sayuran di piring. Guyur dengan saus kacangnya. Sajikan dengan kerupuk..