Resep: Kalio Ayam lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Ayam. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah.

Kalio Ayam Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Walau kalio ayam plus kentang ini terasa sangatlah lezat, namun kali ini kami berdua sampai juga pada titik jenuh dengan masakan ayam. Anda dapat memasak Kalio Ayam dengan 22 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio Ayam :

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan secukupnya Air.
  3. Siapkan Minyak untuk menumis.
  4. Sediakan secukupnya Santan kental dari kelapa tua.
  5. Sediakan Bumbu halus.
  6. Siapkan Bawang merah.
  7. Siapkan Jahe 1 ruas geprek.
  8. Sediakan Bawamg putih.
  9. Siapkan 2-3 ruas Kunyit.
  10. Siapkan Gula.
  11. Sediakan Laos 1 ruas geprek.
  12. Sediakan 2 biji cengkeh.
  13. Siapkan 1 serai geprek.
  14. Siapkan Daun jeruk.
  15. Siapkan 2 Daun salam.
  16. Sediakan 1 bunga lawang.
  17. Sediakan Ketumbar.
  18. Siapkan Garam.
  19. Sediakan Mrica.
  20. Siapkan 1 ruas Keningar.
  21. Sediakan 1 kapulaga.
  22. Sediakan 1 bunga lawang.

Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?

Langkah-langkah memasak Kalio Ayam :

  1. Siapkan bahan dan bumbu.
  2. Goreng ayam setengah matang dg api kecil.
  3. Tumis bumbu sampai harum.
  4. Masukkan ayam yg sudah digoreng kedalam bumbu, kemudian tumis sampai bercampur dg bumbu.
  5. Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai bumbu merasuk dan ayam empuk. Kemudian tambahkan santan setelah air berkurang. Aduk sampai santan matang..
  6. Kalio ayam siap dimasukkan piring hehe.

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam. Hari ini, saya ingin kongsikan Kalio Ayam iaitu satu jenis masakan Minang ringkas yang bahan bahannya sama seperti memasak rendang, cuma ianya mempunyai kuah dan ditumis terlebih dahulu. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio! Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak. Kalio ayam ini boleh dijadikan sebagai menu sarapan, makan tengah hari atau malam.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :