Cara Mudah memasak Nasi Kebuli Kambing (Magic com) sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Kebuli Kambing (Magic com).

Anda dapat memasak Nasi Kebuli Kambing (Magic com) dengan 24 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Kambing (Magic com) :

1. Siapkan 2 cup beras basmati.
2. Siapkan 250 gr daging iga kambing.
3. Siapkan 500 ml santan encer.
4. Sediakan 100 ml santan kental.
5. Siapkan 1 sdm saos tomat.
6. Sediakan 1 sdt bubuk kari.
7. Sediakan Bumbu halus:.
8. Sediakan 4 cabe keriting.
9. Siapkan 1/4 sdt adas.
10. Siapkan 1/4 sdt pala.
11. Sediakan 1/2 sdt merica.
12. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
13. Sediakan Bumbu iris:.
14. Siapkan 5 bawang merah.
15. Sediakan 3 bawang putih.
16. Sediakan 1/2 bawang Bombay.
17. Sediakan Bumbu Cemplung:.
18. Sediakan 1 batang kayu manis.
19. Siapkan 3 butir cengkeh.
20. Sediakan 3 butir kapulaga.
21. Sediakan 2 butir bunga lawang.
22. Siapkan Gula.
23. Sediakan Garam.
24. Sediakan Air.

Langkah-langkah memasak Nasi Kebuli Kambing (Magic com) :

1. Cuci bersih beras lalu rendam 1 jam, kemudian tiriskan. Iris trio bawang. Haluskan bumbu dan siapkan bumbu cemplung..
2. Tumis trio bawang sampai harum dan sedikit layu, tambahkan bumbu halus & bumbu cemplung, aduk rata sampai harum. Kemudian tambahkan daging kambing, aduk sampai berubah warna..
3. Tambahkan 1 sdm bubuk kari, aduk rata. Tambahkan santan encer dan saos tomat. Aduk rata, tunggu sampai mendidih lalu tutup wajan. Saya pake metode 5.30.7. Masak selama 5 menit kemudian matikan api, diamkan selama 30 menit dengan wajan tertutup rapat. Setelah itu masak lagi 7 menit..
4. Masukkan santan kental, gula & garam. Aduk rata, cek rasa. Bila sudah pas, angkat daging kambing lalu goreng sebentar..
5. Masukkan kuah kambing ke dalam magic com aduk rata. Lalu tekan tombol cook. Banyaknya air sama seperti masak nasi biasa ya. Setelah matang aduk rata. Lalu tekan 1 x lagi tombol cook..
6. Sajikan...