Resep Kue jongkong bangka

Kategori : Resep Indonesia

Kue jongkong bangka.

Anda dapat memasak Kue jongkong bangka dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue jongkong bangka :

1. Siapkan Bahan A.
2. Sediakan 1 keping besar gula merah,iris tipis.
3. Siapkan 50 gram gula pasir.
4. Siapkan Bahan B.
5. Sediakan 600 ml air + 10 lbr pandan di blender,ambil air nya.
6. Sediakan 65 gram tepung beras.
7. Sediakan 1 sdm tapioka.
8. Sediakan 250 ml santan kental.
9. Sediakan 1/2 sdt garam.
10. Sediakan 5 sdt gula.
11. Sediakan Bahan C.
12. Siapkan 600 ml air.
13. Sediakan 250 santan kental.
14. Sediakan 75 gram tepung beras.
15. Sediakan 2 sdm tapioka.
16. Sediakan 1/2 sdt garam.
17. Sediakan 4 sdt gula.

Langkah-langkah memasak Kue jongkong bangka :

1. Siapkan cup agar-agar sebanyak 20 buah.
2. Masukkan bahan A kedalam cup.
3. Masukkan semua bahan B ke dalam wajan, aduk hingga larut. Nyalakan kompor, lalu masak dengan api kecil hingga tekstur menjadi seperti adonan. Kemudian tuang ke dalam wadah yang sudah terisi gula merah tadi sebanyak 3 sdm atau bisa dikira-kira..
4. Masukkan semua bahan C, aduk hingga rata & tidak bergerindil. Nyalakan kompor, masak dengan api kecil sambik terus diaduk hingga kental & meletup-letup. Angkat dan tuangkan ke dalam cetakan yang sudah diisi adonan hijau tadi. Dinginkan.
5. Bila sudah suhu ruang, masukkan ke dalam kulkas, disajikan dingin lebih enak.