Resep: Colenak sedap

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Colenak. Lorem ipsum dolor sit amet consectetur. Colemak-SE does not provide full ÅÄÖ parity with QWERTY. Colenak atau dikenal juga dengan tape bakar (Aksara Sunda Baku: ᮎᮧᮜᮦᮔᮊ᮪, Colénak) adalah nama yang diberikan pada kudapan yang dibuat dari peuyeum (tapai singkong) yang dibakar yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan serutan kelapa.

Colenak Anda dapat mengolah Colenak dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Colenak :

  1. Siapkan 1/4 Tape singkong.
  2. Siapkan 100 gr kelapa parut.
  3. Sediakan 1/4 gula merah.
  4. Sediakan 3 sdm gula putih (gmn kebutuhan).
  5. Sediakan secukupnya Garam.
  6. Sediakan secukupnya Air.
  7. Sediakan 1 sashet Santan.
  8. Siapkan 1 bh Daun pandan.

Cara memasak Colenak :

  1. Panaskan air santan dalam panci hingga mendidih.
  2. Jika susah mendidih masukkan gula merah, garam, hingga hancur lalu masukkan kelapa parut dan gula putih dg api kecil.
  3. Aduk terus hingga matang dan air aga berkurang lalu angkat..
  4. Potong" tape singkong lalu bakar diatas wajan yg diberi mentega dikit hingga kecoklatan dan lakukan disisi satunya.
  5. Lakukan hingga tape singoong habis dibakar. Lalu bisa taruh kuah santan nya dimangkuk terpisah atau tuang diatas nya..
  6. Lalu sajikan.
  7. ..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :