Resep: Kalio Daging Sapi yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Daging Sapi.

Anda dapat memasak Kalio Daging Sapi dengan 18 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio Daging Sapi :

1. Siapkan 1/2 kg Daging Sapi.
2. Siapkan 1/4 kg Kentang kecil.
3. Siapkan 750 ml Santan Kental.
4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
7. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
8. Siapkan 1 bh lengkuas uk. Kecil (geprek).
9. Siapkan Secukupnya garam halus.
10. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
11. Sediakan 1 sdt Bumbu kari kambing bubuk.
12. Siapkan -------------------------------------------.
13. Siapkan Bumbu Halus (blender):.
14. Sediakan 1 ons cabe merah.
15. Sediakan 14 siung bawang merah uk. Kecil.
16. Sediakan 11 siung bawang putih uk. Kecil.
17. Siapkan 2 jempol jahe.
18. Sediakan 2 cm kunyit.

Langkah-langkah memasak Kalio Daging Sapi :

1. Bismillah, Siapkan semua bahan sebelum memasak ya moms...
2. Cuci bersih semua bahan bumbu halus kemudian Blender semua bumbu halus nya ya moms...
3. Cuci bersih seluruh Bahan yg di geprek lalu silahkan geprek terlebih dahulu yg mesti di geprek..
4. Panaskan sedikit minyak goreng utk menumis bumbu halus. Lalu tumis seluruh bumbu halus yg telah di blender hingga mengeluarkan aroma rempah yg wangi moms..
5. Setelah keluar aroma wangi, masukkan daun daunan yg di sebutkan di bahan, dan rempah yg di geprek. Tumis kembali hingga aroma rempah yg sangat wangi keluar semerbak 😄. Selanjutnya masukkan bumbu kari kambing bubuk nya..
6. Setelah dedaunan layu dan aroma sangat wangi masukkan santan moms...
7. Setelah santan tercampur rata dengan semua bumbu, dan sedikit beruap-uap, silahkan masukkan daging sapi nya yang telah di cuci bersih moms...
8. Menunggu daging lembut, cuci bersih kentang kecil nya...
9. Setelah daging mulai lembut, masukkan kentang nya...
10. Biarkan kalio mendidih hingga santannya mengeluarkan minyak dan warna nya kuning keemasan. Terakhir setelah api kompor di matikan, masukkan garam halus. Koreksi rasa ya moms. Kalio daging sapi siap di hidangkan ❤👌.