Resep: Nasi Kebuli ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Kebuli. Persiapan Nasi Kebuli Kambing Khas Arab Betawi. Dalam resep nasi kebuli kambing berikut ini, kami akan memberikan resep nasi kebuli lengkap yang menggunakan kismis dan daging kambing. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia.

Nasi Kebuli Mari kita simak bersama cara membuatnya di sini! Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi dengan tambahan kaldu wow jadi lapar sekarang. Nasi kebuli adalah sajian kuliner nasi khas Timur Tengah dengan aroma dan citarasa rempah rempah yang kuat yang sekarang banyak digandrungi oleh masyarakat negara kita. Anda dapat mengolah Nasi Kebuli dengan 29 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi Kebuli :

  1. Sediakan 250 gr beras basmati.
  2. Sediakan 150 gr daging kambing (lebih baik yg muda), potong kotak2.
  3. Siapkan 2 batang kayu manis.
  4. Siapkan 1 batang serai.
  5. Sediakan 4 buah kembang lawang.
  6. Sediakan 5 butir kapulaga arab.
  7. Sediakan 5 butir cengkeh.
  8. Sediakan 2-3 sdm minyak samin.
  9. Sediakan 2 sdm garam masala / bubuk kari.
  10. Sediakan 200 ml susu / santan.
  11. Siapkan Secukupnya mete panggang/goreng.
  12. Sediakan Secukupnya kismis.
  13. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
  14. Sediakan Bumbu halus :.
  15. Sediakan 1/2 sdt jintan.
  16. Sediakan 1/2 sdt merica.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Sediakan 1/2 buah pala.
  19. Sediakan Bumbu iris :.
  20. Sediakan 1 buah bawang bombayukuran sedang.
  21. Sediakan 6 siung bawang merah.
  22. Siapkan 4 siung bawang putih.
  23. Sediakan Acar :.
  24. Siapkan 1 buah nanas.
  25. Siapkan 1 buah tomat ukuran besar.
  26. Siapkan 1 buah timun.
  27. Sediakan 3-4 buah cabe merah keriting.
  28. Sediakan 1/4 sdt cuka.
  29. Sediakan Secukupnya gula garam.

Di kota, resep nasi kebuli mudah ditemukan. Terutama kalau Anda jalan-jalan di kota yang dihuni oleh etnis Arab. Namun sekarang, makanan asli Timur Tengah ini sudah bisa dijumpai hampir di segala. Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu sajian khas timur tengah atau kawasan asia barat.

Cara memasak Nasi Kebuli :

  1. Masak nasi dengan ricecooker 1/2 matang saja. Sisihkan. Tumis bumbu iris bersama, bumbu halus, serai, kembang lawang, kayu manis, cengkih, kapulaga hingga harum.
  2. Masukkan daging kambing yang telah di potong2. Masukkan garam masala, gula dan garam. Lalu masak hingga empuk..
  3. Masukkan susu/santan. Lalu masukkan nasi td. Setelah agak kerjng masukkan minyak samin. Aduk rata. Koreksi rasa. Tambahkan kismis dan mete panggang..
  4. Setelah matang kukus sebentar atau masukkan ke dalam ricecooker. Ini berfungsi jika nasi tidak ingin langsung dihabiskan setelah masak..
  5. Potong bahan acar sesuai selera, untuk timun dan tomat sebaiknya dibuang bagian bijinya. Rebus cabai yg sudah dihaluskan dengan sedikit air. Beri gula, garam dan sedikit cuka. Jika sudah mendidih matikan kompor..
  6. Tuang ke dalam wadah berisi bahan acar, aduk2 sebentar dan biarkan dingin..

Nasi ini memiliki ciri khas berupa aromanya yang kuat dengan bumbu rempah yanng sangat. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Menjual Nasi Kebuli, Kambing Mecon, Aneka Masakan Kambing & Paket Aqiqah - Menerima Pengiriman untuk Wilayah Jakarta, Bekasi, Tangerang, Depok, dan sekitarnya. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :