Resep memasak Telur ceplok gulai putih laksa ala "Dapur Mayang" yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Telur ceplok gulai putih laksa ala "Dapur Mayang".

Anda dapat memasak Telur ceplok gulai putih laksa ala "Dapur Mayang" dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Telur ceplok gulai putih laksa ala "Dapur Mayang" :

1. Siapkan Sedikit dada ayam filet.
2. Sediakan 200 ml santan kental + 500 ml air.
3. Sediakan Sedikit soun rendam dg air dingin.
4. Siapkan 1/4 adt Merica bubuk.
5. Sediakan 2 btr kapulaga.
6. Siapkan 1 bh bunga lawang.
7. Sediakan 1 bh kentang potong.
8. Sediakan 1 lbr salam 1 serai dimemarkan.
9. Siapkan 4 btr telor di mata sapi 1/2 masak.
10. Sediakan Bumbu gulai putih.
11. Sediakan 2 cabe merah, 2 cabe hijau iris.
12. Sediakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.

Langkah-langkah memasak Telur ceplok gulai putih laksa ala "Dapur Mayang" :

1. Siapkan bahan.
2. Tumis bumbu putih yg terdiri dari jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kemiri. Sy sudah stok dikulkas. Sy pakai 1 sdm munjung. Kemudian masukkan cabe iris daun salam dan serai. Aduk sampai harum..
3. Masukkan ayam filet, kemudian kentang. Aduk..
4. Masukkan santan dan tambahkan dg air. Aduk sampai mendidih agr santan tidak pecah. Beri garam. Biarkan mendidih.
5. Masukkan telur, kapulaga, pekak, merica dan ketumbar halus.....
6. Hmmmm....baunya harum sekali... Biarkan 4 menit. Tes rasa. Matikan kompor. Masukkan soun. Akan lunak sendiri karna masih panas..
7. Siap dihidangkan. Mantap kata suami ku.....