Resep: Rendang Kalio Daging istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang Kalio Daging.

Anda dapat mengolah Rendang Kalio Daging dengan 19 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang Kalio Daging :

1. Sediakan 1 kg Daging.
2. Sediakan 1 butir Kelapa, parut.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 7 bh Cabe Merah.
5. Siapkan 5 bh Cabe Rawit.
6. Siapkan 10 bh Bawang Putih.
7. Siapkan 15 bh Bawang Merah.
8. Sediakan 1 ruas jempol Jahe.
9. Sediakan 1 ruas jempol Kunyit.
10. Sediakan 1 ruas jempol Lengkuas.
11. Siapkan 6 butir Kemiri.
12. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
13. Sediakan Bumbu dedaunan:.
14. Siapkan 5 lembar Daun Salam.
15. Siapkan 7 lembar Daun Jeruk.
16. Siapkan 2 lembar Daun Kunyit.
17. Sediakan 3 batang Sereh.
18. Sediakan 7 butir Kapolaga.
19. Siapkan 7 butir Cengkeh.

Cara memasak Rendang Kalio Daging :

1. Bersihkan daging, iris sesuai keinginan.
2. Panaskan air hingga hangat, peras santan 2 kali.
3. Blender bumbu halus.
4. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus & dedaunan, tumis hingga wangi. Masukkan daging, aduk merata. Masukkan santan, ADUK TERUS HINGGA MENDIDIH MENGGUNAKAN API BESAR..
5. Jika sudah mendidih, aduk sesekali selama 30 menit ke depan..
6. Lalu, kecilkan api, gunakan api sedang selama 30 menit ke depan. Aduk sesekali.
7. Jika minyak dari santan sudah keluar, kecilkan lagi api, gunakan api kecil selama 1 jam ke depan, aduk sesekali tapi harus tetap dipantau karena bisa gosong di bagian bawahnya..
8. InSyaaAllaah daging rendang empuuuuuuuuuk tapi nggak mrotol dagingnya 😆 selamat mencoba Moms!.