Cara Mudah mengolah Kremes Ubi Carang Mas Pedas ala resto

Kategori : Masakan khas Jepara

Kremes Ubi Carang Mas Pedas.

Anda dapat mengolah Kremes Ubi Carang Mas Pedas dengan 4 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kremes Ubi Carang Mas Pedas :

1. Siapkan 300 gr Ubi madu (setelah di kupas).
2. Sediakan 3-4 sdm gula pasir (kurleb).
3. Sediakan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan sesuai selera cabe rawit/lombok merah (saya lombok merah), uleg/iris.

Langkah-langkah memasak Kremes Ubi Carang Mas Pedas :

1. Kupas kulit ubi...ubi oh ubi...hihihi sampe bertanduk begini..😊 potong2 spt korek api atau kalo pengin kremes lagi bisa dgn parutan wortel yg hasilnya lebih lembut..
2. Cuci bersih dg air yg di beri sedikit garam, tiriskan..
3. Goreng dg minyak banyak sampe kering kuning keemasan, tiriskan..
4. Uleg garam gula dan lombok...atau kalo mau praktis bisa juga lomboknya di iris..
5. Ambil wajan teflon, masukkan ulegan lombok dkk, beri sedikit air...panaskan sampe meletup2 spt mata ular...agak kental..
6. Masukkan kering ubi...aduk rata. Saya gak pake di cetak krn ini pake gula pasir jadi kurang nempelnya...kalo pake gula merah bisa langsung di cetak selagi panas..
7. Dlm jumlah banyak bisa di simpan di toples, krn bikin dikit di cemilin gini aja langsung ludes...😊.
8. .