Cara Mudah memasak Mie Aceh yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh. Mie aceh salah satu mi kesukaan suami, kaya rasa karena menggunakan bubuk kari, rasanya mantep. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Resep cara membuat Mie Aceh enak dan Spesial Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat, ciri khas mie aceh adalah mie nya agak tebal dengan dicampur dengan daging sapi atau kambing atau udang/cumi dengan rasa kari yang gurih dan pedas.

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Anda dapat membuat Mie Aceh dengan 25 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Aceh :

1. Siapkan 500 gram mie telur (rebus, tiriskan).
2. Sediakan 250 gram daging ayam iris kotak2(bisa diganti udang,daging sapi).
3. Sediakan 2 butir bawang merah iris tipis.
4. Siapkan Bumbu halus:.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 bh bawang merah.
7. Sediakan 2 btr kemiri sangrai.
8. Siapkan 1 cm kunyit.
9. Siapkan 1 cm jahe.
10. Siapkan 1 sdm bubuk kari.
11. Siapkan 5 bh cabe rawit(sesuai selera).
12. Sediakan 3 bh cabe merah(saya ganti 2 sdm garlic chilli).
13. Sediakan 1/2 sdt jintan.
14. Siapkan Sayuran:.
15. Sediakan 4 lbr kubis(saya ganti sawi hijau).
16. Sediakan 100 gr toge(saya skip krn gak punya).
17. Siapkan 1 bh tomat.
18. Sediakan 2 btg daun bawang.
19. Siapkan Bumbu lain:.
20. Siapkan 3 sdmKecap manis.
21. Sediakan 1 sdm Kecap asin.
22. Sediakan Minyak u/ menumis.
23. Siapkan secukupnya Garam.
24. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
25. Siapkan 100 ml air.

Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Cara Membuat Mie Aceh yang Sederhana dan Enak. Siapa yang tak kenal dengan mie, mie adalah salah satu makanan alternatif kedua untuk masyarakat Indonesia terutama untuk anak kos dan para pekerja umumnya yang tidak mempunyai banyak waktu luang untuk menyajikan makan di pagi hari untuk sarapan.

Cara memasak Mie Aceh :

1. Siapkan bahan2nya.
2. Blender bumbu halus dgn sesikit air. Potong2 tomat, sawi hijau, bawang daun..
3. Tumis bawangmerah iris sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai matang..
4. Masukkan bumbu halus, aduk rata.masukkan tomat, bawang daun dan sawi. Aduk rata..
5. Masukkan mie, aduk rata. Sajikan dg taburan bawang goreng, acar dan cabe rawit. Selamat mencoba..

Mie Aceh, hidangan tradisional khas provinsi Serambi Mekah yang terkenal dengan rasa pedas, segar dan lezat ternyata mudah untuk dibuat. Resep Mie Aceh kali ini menggunakan daging kambing, tapi bila Anda kurang suka kambing, elemen ini boleh diganti dengan daging sapi. Mie nya berasal dari China, kari kentalnya termotivasi dari masakan India, sementararempahnya berasal dari daerah Aceh. Anda dapat menikmati mie aceh dengan berbagai varian, bisa dengan kuah atau goreng. Jadilah mie Aceh yang punya ciri khas.