Cara membuat 43. Ikan Patin Asam Pedas Tempoyak yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

43. Ikan Patin Asam Pedas Tempoyak.

43. Ikan Patin Asam Pedas Tempoyak Anda dapat memasak 43. Ikan Patin Asam Pedas Tempoyak dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 43. Ikan Patin Asam Pedas Tempoyak :

  1. Sediakan ikan patin.
  2. Sediakan tempoyak (Durian Fermentasi).
  3. Siapkan cabe merah.
  4. Siapkan bawang putih.
  5. Siapkan siungnbawang merah.
  6. Siapkan lengkuas.
  7. Siapkan serai.
  8. Sediakan jahe.
  9. Siapkan Kunyit.
  10. Siapkan daun bawang.
  11. Siapkan cabe rawit.
  12. Sediakan jeruk limau.
  13. Sediakan Garam, penyedap dan gula.

Langkah-langkah memasak 43. Ikan Patin Asam Pedas Tempoyak :

  1. Cuci bersih ikan patin yang telah dipotong dan lumuri garam dan jeruk supaya tidak amis.
  2. Siapkan air diwajan, didihkan dan masukkan ikan patin yang sudah dibersihkan tadi (sebentar saja lalu angkat dan siram air dingin) ini dilakukan supaya waktu dimasak ikan tidak benyek & lembek.
  3. Sementara itu haluskan cabe, bawang putih dan bawang merah.
  4. Jahe, kunyit, serai dan lengkuas cukup digeprek saja.
  5. Daun bawang dan cabe rawit di potong" besar.
  6. Panaskan air di panci, masukkan tempoyak, bumbu halus dan bumbu dapur yang telah di geprek.
  7. Aduk" sampai mendidih dan masukkan ikan patin lalu tambahkan garam, penyedap dan gula, masak hingga matang dan coba rasa jika sudah pas maka siap disajikan, sebelum diangkat taburkan daun bawang dan cabe rawit.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :