Cara Mudah mengolah Pepes Nila Bumbu Kalio

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Pepes Nila Bumbu Kalio.

Pepes Nila Bumbu Kalio Anda dapat membuat Pepes Nila Bumbu Kalio dengan 21 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Nila Bumbu Kalio :

  1. Siapkan 3 ekor ikan nila, bersihkan.
  2. Siapkan 2 sdm air jeruk lemon.
  3. Siapkan 1 sere geprek.
  4. Siapkan 1 daun kunyit.
  5. Sediakan 2 daun salam.
  6. Sediakan 3 daun jeruk.
  7. Siapkan 1 )2 sdt garam.
  8. Sediakan 1 sdt gula.
  9. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
  10. Sediakan 1 sdm santan bubuk.
  11. Siapkan Sedikit air.
  12. Siapkan 100 gr cabe merah.
  13. Sediakan 8 bawang merah.
  14. Sediakan 3 bawang putih.
  15. Sediakan 2 ruas lengkuas.
  16. Sediakan 2 ruas jahe.
  17. Sediakan 1 ruas kunyit.
  18. Sediakan 3 kemiri.
  19. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  20. Siapkan secukupnya Daun.
  21. Siapkan Tusuk gigi secukupnya.

Cara memasak Pepes Nila Bumbu Kalio :

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, diamkan 15 menit.
  2. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukan santan bubuk dan sedikit air, garam, gula dan kaldu jamur masak hingga bumbu mengental dan matang lalu angkat.
  5. Olesi ikan dengan bumbu kalio hingga merata. Bungkus dengan daun lalu semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi. Kukus kurang lebih 39 menit, angkat. Bakar sambil dibolk balik hingga tercium aroma harum khas daun..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :